じゃがいも餅の磯辺焼き チーズ入り
＊＊＊＊ 作り方5個分 ＊＊＊＊
じゃがいも…中2個（300g）
片栗粉…大さじ5（45g）
塩…小さじ1
スライスチーズ…2.5枚
【醤油みりんだれ】
Ａ
三州三河みりん…大さじ1と1/2
醤油…大さじ1と1/2
海苔…5枚（3cm×10cm）
作り方
① じゃがいもは皮ごと柔らかくなるまで茹でる。
ボウルに移して熱いうちに
マッシャー（または木べら）でつぶし、
粗熱を取る。
②【①】に塩と片栗粉を加えて混ぜ合わせ、手でよくこねる。
5等分（１個70g）して丸める。スライスチーズを
半分に切り、さらに4つ折りにして中に入れ、
ハンバーグのような形に成型する。
③ Aの調味料を混ぜ合わせ、醤油みりんだれを作る。
④ フライパンに油（分量外）を敷く。
【②】を両面こんがりと焼き、
【③】の醤油みりんだれを加えて絡める。
⑤【④】に海苔を巻いて、器に盛る。
＜ポイント＞
海苔のかわりに大葉を使ってもおいしいです。
＜アレンジ例＞
・竹串に刺して、みたらし風に。
・とうもろこしや青海苔入れて、味にバリエーションを。
・お雑煮を作る時、お餅代わりに使ってもおいしいです。
まなさん
じゃがいものもっちり感と、中に入ったチーズおいしさ、
そして、全体をコーティングする照り焼きソースの味と香り。
たまりません！
【麦沢 圭子 さん】
もちもち感がハンパないです！じゃがいもなので、小さな子どもにも安心して与えることができます。チーズの風味にまた食欲をそそられて「もう１つ！」食べたくなります。
【渡辺 美奈 さん】
じゃがいもとチーズの相性がとても良かった上に、みりんの風味が加わって、とてもおいしかったです。子どもから大人まで、みんなが楽しめる一品ですね。
