2013年01月23日（水）
＊＊＊＊ 材料2人分 ＊＊＊＊
りんご…1個
塩…ひとつまみ
Ａ
三州三河みりん…100ml
レモン果汁…10ml
レモンスライス…2枚
ぶどうジュース…100ml
プルーン…2個
シナモンパウダー… 適宜
作り方
① りんごを皮付きのまま8等分する。
② Aの材料をすべて鍋に入れて
ひと煮立ちさせ、
りんご・塩を加える。
ふたをして弱火で10分程度煮る。
③ ふたをした状態で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
④ 器に盛り付け、シナモンパウダーをかける。
完成！
ポイント
・ぶどうジュースの代わりに赤ワイン100mlと水50mlに
変えてもおいしくできます。
・りんごの残留農薬が気になる方は、熱湯に1分程度漬け、
水気をしっかりふき取ってください。
【 まなさん 】
りんごの風味を最大限に引き出されています！
甘さと酸味のバランスがＧＯＯＤ！
【笹村 真理子 さん】
砂糖を使用していないとは思えないほど、十分な甘みでした。甘党の私にもたまらないお味。プルーンとレモンの酸味がすごくマッチしていて、どれだけでも食べられそう！バニラアイスものせて食べてみたいです。
【遠山 美香 さん】
ぶどうジュースを使っていたのに、食べてみると赤ワインと変わらない味でした。ジュースなので、子供達にも安心して食べさせてあげられるな、と思いました。