2011年10月27日（木）
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材料 |
２人分 | ||||||||
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合挽き肉 Ａ
玉ねぎ（みじん切り） オリーブ油 Ｂ
Ｃ
Ｄ
塩 白こしょう 付け合せの野菜 |
200ｇ
1/4コ 小さじ2
小さじ1/5 少々 適量 |
作り方
① 挽き肉をボウルに入れ、（Ａ）を加えます。
② みじん切りの玉ねぎをオリーブ油で炒めて冷まします。
③ ①に②と（Ｂ）を加えます。
④ ③をしっかりと手でこねてから2等分にし、手のひらサイズにのばしたらフライパンにオリーブ油を入れ、両面を色よく焼きます。
⑤ ハンバーグをフライパンから取り出し、オリーブ油を少々足して（Ｃ）の野菜をゆっくりと炒めます。
⑥ ⑤に（Ｄ）とハンバーグを加え、塩とこしょうで調味し、蓋をして10分間煮込みます。
⑦ ハンバーグをソースと共に器に盛り、好みの野菜を付け合せます。
（↑まなさん作）お味は？
おいしい！！