男性の心をつかむため、料理上手になりたいと思っている
青木まなアナウンサーが、料理研究家・管理栄養士の伊藤華づ枝先生に料理を習い、花嫁修業をしていこうというコーナー！
第１回は「栗かやくご飯」
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材料
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4人分
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米
酒
だし汁（昆布）
たけのこ（ゆで）
にんじん
生しいたけ
鶏もも肉（切りこみ）
Ａ
栗
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2カップ
大さじ2
450～460ml
中1/2本
1/2本
中2枚
100ｇ
大さじ2・1/2
小さじ1/2
大さじ1
8粒
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作り方
① 米は洗って分量の酒、だし汁を加えて1時間程浸水します。
② たけのことにんじんは、小さめのいちょう切りし、
生しいたけは短いせん切りにします。
③ ボウルに②と鶏肉を合わせ、(Ａ)で下味をつけます。
④ 栗は皮をむき、7mm角位に切って水に晒し、
ザルに上げて水気を切ります。
⑤ ①に③と④をのせ、普通に炊きます。
⑥ 炊き上がったら10分間程蒸らします。
⑦ ⑥をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛ります。
※昆布だし汁は、水に昆布を漬けて30分～1時間程置いたものです
おいしい！