佐藤実絵子が、お料理教室CHIE7S KITCHEN代表・廣瀬ちえ先生に“べっぴんメニュー”を教えてもらいます!料理上手のポイントはズバリ「みりん」の使い方です。
切干大根と桜えびのハリハリ漬けサラダ
切干大根と桜えびのハリハリ漬けサラダ
Podcast はこちら
**** 材料 作りやすい分量 ****
切干大根…50g
水菜…100g
細切り昆布…10g
桜えび…20g
A
三州三河みりん…大さじ2
酢…大さじ2
白醤油…大さじ1
濃口醤油…小さじ1
水…大さじ3
唐辛子…1/3本
関連記事