佐藤実絵子が、お料理教室CHIE7S KITCHEN代表・廣瀬ちえ先生に“べっぴんメニュー”を教えてもらいます!料理上手のポイントはズバリ「みりん」の使い方です。
押し麦入り和風ロールキャベツ
押し麦入り和風ロールキャベツ
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**** 材料 5人分 ****
キャベツ…5枚
A
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
木綿豆腐…100g
押し麦(ゆでる)…大さじ1と1/2
炒りごま…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
B
だし汁…500ml
白醤油…大さじ2
三州三河みりん…大さじ1
チャービル…適宜
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