佐藤実絵子が、お料理教室CHIE7S KITCHEN代表・廣瀬ちえ先生に“べっぴんメニュー”を教えてもらいます!料理上手のポイントはズバリ「みりん」の使い方です。
鯖のしょうが味噌煮
鯖のしょうが味噌煮
**** 材料 2人分 ****
鯖(切り身)…2切れ(220g)
長ねぎ…1/2本
しょうが…15g
A
三州三河みりん…大さじ3
麦味噌…大さじ3
酒…大さじ3
濃口醤油…小さじ2
水…200ml
白髪ねぎ…適量
鯖(切り身)…2切れ(220g)
長ねぎ…1/2本
しょうが…15g
A
三州三河みりん…大さじ3
麦味噌…大さじ3
酒…大さじ3
濃口醤油…小さじ2
水…200ml
白髪ねぎ…適量
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