佐藤実絵子が、お料理教室CHIE7S KITCHEN代表・廣瀬ちえ先生に“べっぴんメニュー”を教えてもらいます!料理上手のポイントはズバリ「みりん」の使い方です。
クリスマスカラーの油揚げミニキッシュ
クリスマスカラーの油揚げミニキッシュ
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**** 材料 7cmマフィン型6個分 ****
油揚げ(小サイズ)…6枚
卵…2個
A
豆乳…50ml
三州三河みりん…小さじ1と1/2
ピザ用チーズ…20g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
野菜ブイヨン(顆粒)…2g
ほうれん草…1/3束(60g)
ミニトマト…3個
イタリアンパセリ…適宜
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