『丹野みどりの よりどりっ！』の木曜日恒例企画「コレって知ってる？」。
ＣＢＣの若手アナウンサーが「これって知ってる？」という話題をお届けします。
4/5は、平成6年生まれの光山雄一朗アナウンサーが「ポップオーバー」を紹介しました。
さて、このオシャレそうな言葉を、昭和生まれの丹野みどりは知っているのでしょうか？実は知っていました。
目論見が弾けた光山アナ
丹野「光山君、私知っていますよ。シュークリームの生地みたいなパンのような」
光山アナ「うわあぁぁぁぁぁ」
知らないことを想定し、鼻高々に講釈を垂れようとしていた光山アナが、この世の終わりかというくらいに残念がります。
ポップオーバーとはデニッシュの一種で、シュークリームのような見た目で外はサクサク、中身はしっとりモチモチで、空洞になっています。バターの香ばしい香りも漂います。
マフィンのカップのような器に生地を入れて焼くと、カップから大きくはみ出して膨れ上がるのが特徴。そこから「pop over」（大きく膨れ上がる・弾けて飛び出る）という名前になったんだとか。
なぜそこまで膨れるのかというと、生地に卵がたっぷり使われているからです。卵は熱によって膨張するため、他のパンよりも大きく膨れ上がるのです。
ちなみに丹野がポップオーバーを知ったのは、ハワイに行った時、朝食に出てきたのがきっかけでした。
実際、ハワイ経由で最近日本でも人気が高まってきているようです。
光山アナ「うわあぁぁぁぁぁ」
知らないことを想定し、
ポップオーバーとはデニッシュの一種で、
マフィンのカップのような器に生地を入れて焼くと、
なぜそこまで膨れるのかというと、
ちなみに丹野がポップオーバーを知ったのは、ハワイに行った時、
実際、
やっと自分を生かせた光山アナ
ハワイでポップオーバーが出された時、丹野は普通にちぎって食べたそうです。
そう聞くや否や、ニヤリとする光山アナ。
「もしかしたら丹野さんの知らない、ポップオーバーの食べ方があるかも知れませんよ？」
そして、3つのポイントを挙げるのでした。
【ポップオーバーならではの楽しみ方、その1】
「中身を生かす」
ポップオーバーの中身は空洞になっています。現物を見たことがない人は、シュークリームやエクレアのクリームが入ってないモノを想像してください。
それを上下2つにパカッと割って、その中にいろんな具材を詰め込んで食べるのです。
アイスクリームを入れてデザートにしたり、ベーコンやマッシュポテトを入れたり、お好みで何でも乗せられるのです。“リッツパーティー”みたいなものです。
光山アナ「こんな食べ方、ご存知でしたか？」
丹野「知りませんでした」
光山アナ「それは良かったです。来た甲斐がありました」
丹野の知らない情報を伝えることができ、やっと自分の存在価値を見出だせた光山アナ。意欲的に話を続けます。
そう聞くや否や、ニヤリとする光山アナ。
「もしかしたら丹野さんの知らない、
そして、3つのポイントを挙げるのでした。
【ポップオーバーならではの楽しみ方、その1】
「中身を生かす」
ポップオーバーの中身は空洞になっています。
それを上下2つにパカッと割って、
アイスクリームを入れてデザートにしたり、
光山アナ「こんな食べ方、ご存知でしたか？」
丹野「知りませんでした」
光山アナ「それは良かったです。来た甲斐がありました」
丹野の知らない情報を伝えることができ、
情報がポップオーバー
【ポップオーバーならでは、その2】
「膨らむ生地を生かす」
専用の器で焼くことで、ポップオーバーをお皿の形にすることができるんだそう。
直径20cmくらい、深さ4、5cmくらいあるプレートの型で仕上げます。食べられるお皿ができるわけです。当然、そこにローストビーフ、サラダなどなどいろんな食べ物を乗せたくなりますよね。
それを踏まえまして、
【ポップオーバーならでは、その3】
「折り畳む」
乗せるだけなら「ピザみたい」で終わりますが、ポップオーバーなら柔らかい生地を生かして、サンドイッチやホットドッグのようにもできるのです。
光山アナがオススメな具材がローストビーフ。肉と生地の両方の柔らかさが馴染んでて、美味なんだとか。
このポップオーバー、実は今名古屋のホットな場所で食べられるそうです。それは3/29にオープンした「金シャチ横丁」。
名古屋城すぐそばにある、グルメや物産が楽しめる大型商業施設です。そこのカフェダイニング『CAFE DINER POP☆OVER』で楽しめるということです。
いやに詳しいなと思ったら、実は光山アナ、他の機会でロケに行っていたのでした。
ポップオーバーよろしく、他の仕事で仕入れた情報が「膨らんで弾けて飛び出した」と言ったところでしょうか。
（岡戸孝宏）
「膨らむ生地を生かす」
専用の器で焼くことで、
直径20cmくらい、深さ4、
それを踏まえまして、
【ポップオーバーならでは、その3】
「折り畳む」
乗せるだけなら「ピザみたい」で終わりますが、
光山アナがオススメな具材がローストビーフ。
このポップオーバー、
名古屋城すぐそばにある、
いやに詳しいなと思ったら、実は光山アナ、
ポップオーバーよろしく、他の仕事で仕入れた情報が「
（岡戸孝宏）
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