焼きたての鮎菓子が絶品！
香梅は、昭和25年創業の老舗和菓子店！
JR岐阜駅から歩いて約3分のお店です
お話を、店主の小森文夫さんに伺いました。
お店に入ると和菓子の甘い香り…。色とりどりの和菓子がお出迎えしてくれます。
お店の看板商品は、鮎菓子の「鮎太郎」ちゃん。
なんともチャーミングな名前です。
香梅では「焼きたてをお客様に食べてほしい」との思いから、その日に販売する分を、その日に焼いています。
つまり、いつも焼きたてをいただけるんです。
そして店頭では、実演販売を行っています。
実際に作っている様子を見られるのは嬉しいですよね。
「出来立てをその場で食べたい」というお客様も多く、店内のテーブル席でお茶とともに召し上がる方もいるそうです。
「東京にいるお子さんにお土産として買い、東京に着いても、まだほんのり温かいのが嬉しい」との声もあるそうですよ。
香梅では鮎菓子を朝に焼いています。
焼きたてを食べたい方は午前中が狙い目です。
そんな「鮎太郎」、焼きたてホヤホヤを用意していただきました。
香ばしい香りがふゎっと広がります。
そして、意外にもずっしり重い！サイズも大きめです♪
それでは、"初"鮎菓子いただきます！
…!!
皮がサクッとしています！
そして、中に入っている求肥はもっちもち。
甘くてとっても美味しいです。
実は私、午前中に焼いた鮎菓子を先に食べさせてもらってました（笑）
その鮎菓子は皮がしっとりとしていたんですが、焼きたては全然食感が違うんです。
焼きたてをお店で食べて、お土産にも買っていけば、「鮎太郎」を二度楽しめますね。
「御菓子 香梅」の店主・小森文夫さん
とてもチャーミングな方でした(*'▽')
ありがとうございました✨
（ＣＢＣラジオレポートドライバー 當山日和子）
岐阜県岐阜市加納栄町通2-2
「御菓子 香梅」