最近は肉料理が人気です。もともとお肉大好き女子の私にとっては嬉しいブームですが、特に最近はお寿司のネタとして肉が注目されているそうです。
今回は、そんなお肉のお寿司を堪能するため、名古屋市熱田区・金山エリアの「寛ぎ個室居酒屋 ゆらり 金山店」にお邪魔しました。
肉料理ブームがお寿司の世界にも！
最近、熟成肉を提供するお店が増えたり、また山盛りのローストビーフもよく見かけるようになりました。
特に人気なのが、濃厚なチーズをソースがわりに楽しむ「チーズタッカルビ」。
そしてウニと霜降り肉を合わせる贅沢な「うにく」など、肉料理の世界では次から次へとトレンドが移り変わっているんだそうです！
そんな中現われた、お肉のお寿司ブーム。
店長の三上大輔さんにお話を伺いました。
馬肉の握りなどはずいぶん前からありましたが、牛肉を寿司ネタに使ったお寿司というのはわりと最近、1年くらい前からなんだそうです。
特に関東では1年前から大きなブームになっていましたが、この中京エリアでは今年に入ってから徐々に注目されてきたそうです。
もともと「ゆらり 金山店」は軍鶏を使った料理をメインとするお店でしたが、ブームをきっかけに先月からお肉のお寿司の提供を始めたとのこと。
「今後このエリアでもお肉のお寿司が食べられるお店がもっと増えてくるのでは」と語る三上店長です。
特に人気なのが、濃厚なチーズをソースがわりに楽しむ「チーズタッカルビ」。
そしてウニと霜降り肉を合わせる贅沢な「うにく」など、肉料理の世界では次から次へとトレンドが移り変わっているんだそうです！
そんな中現われた、お肉のお寿司ブーム。
店長の三上大輔さんにお話を伺いました。
馬肉の握りなどはずいぶん前からありましたが、牛肉を寿司ネタに使ったお寿司というのはわりと最近、1年くらい前からなんだそうです。
特に関東では1年前から大きなブームになっていましたが、この中京エリアでは今年に入ってから徐々に注目されてきたそうです。
もともと「ゆらり 金山店」は軍鶏を使った料理をメインとするお店でしたが、ブームをきっかけに先月からお肉のお寿司の提供を始めたとのこと。
「今後このエリアでもお肉のお寿司が食べられるお店がもっと増えてくるのでは」と語る三上店長です。
ゆらり 金山店はこんなお店
そんな三上店長のお店「ゆらり 金山店」は2014年にオープン。客席数は100席、個室が18室あります。
壁や天井には着物柄を思わせる和のデザインが施され、広々ながらも落ち着いた店内ですよ。
30～40貫食べる女性も！驚異の食べ放題
このお店で食べられるお肉のお寿司がこちら！
・牛カルビ寿司・牛の炙り寿司
・牛タン炙り寿司・鴨ロース寿司
・馬刺し寿司・鶏炙り寿司
この6種類が、なんと食べ放題で！1,980円!!
皆さんに美味しいお肉のお寿司を知ってもらい沢山食べていただきたい、とこの値段設定。なんとお値打ち。
しかも！食べ放題をオーダーすると、最初に松阪牛の炙り寿司が2貫ついてくるそうです！贅沢…。
ちなみに馬刺しのみ生ですが、他のお肉は炙ったり熱が加えられていますよ。
炙られたお肉はキラキラ輝いていて、食欲をそそる香ばしい香りが…。
お肉の甘みが口の中にじゅわっと一瞬で広がる松阪牛の炙り寿司。
美味しいお肉とごはんのコラボって最高だなと実感する一品です。
鶏炙り寿司にはパサパサ感がなく、しっとりとしていて美味しかったです。
ひと口で次から次へと、パクパク口の中に入っていきそうですが、食べ放題なので安心です。
女性でも多くて30～40貫食べられる方もいるとか！私も食べられるかも…。
なおこの食べ放題、前日までに予約をしてほしいとのことですのでご注意を！
みなさんこの機会に、ぜひお肉のお寿司を堪能してくださいね。
（石坂窓花）
寛ぎ個室居酒屋 ゆらり 金山店
名古屋市熱田区波寄町23-15
金山SKTビル3F
・牛カルビ寿司・牛の炙り寿司
・牛タン炙り寿司・鴨ロース寿司
・馬刺し寿司・鶏炙り寿司
この6種類が、なんと食べ放題で！1,980円!!
皆さんに美味しいお肉のお寿司を知ってもらい沢山食べていただきたい、とこの値段設定。なんとお値打ち。
しかも！食べ放題をオーダーすると、最初に松阪牛の炙り寿司が2貫ついてくるそうです！贅沢…。
ちなみに馬刺しのみ生ですが、他のお肉は炙ったり熱が加えられていますよ。
炙られたお肉はキラキラ輝いていて、食欲をそそる香ばしい香りが…。
お肉の甘みが口の中にじゅわっと一瞬で広がる松阪牛の炙り寿司。
美味しいお肉とごはんのコラボって最高だなと実感する一品です。
鶏炙り寿司にはパサパサ感がなく、しっとりとしていて美味しかったです。
ひと口で次から次へと、パクパク口の中に入っていきそうですが、食べ放題なので安心です。
女性でも多くて30～40貫食べられる方もいるとか！私も食べられるかも…。
なおこの食べ放題、前日までに予約をしてほしいとのことですのでご注意を！
みなさんこの機会に、ぜひお肉のお寿司を堪能してくださいね。
（石坂窓花）
寛ぎ個室居酒屋 ゆらり 金山店
名古屋市熱田区波寄町23-15
金山SKTビル3F
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