三重県津市の中心部から車で1時間半。
津市美杉町の太郎生（たろう）という地域でいただけるのが、ジビエを使った津ぎょうざ。
ＣＢＣレポートドライバーの小林美鈴が観光案内・交流処「ようこそ」へお邪魔しました。
お店のスタッフさん達とパシャリ！
お話を伺ったのは「ようこそ」代表の山崎倫敬さん。
なぜこのようなお姿か？
それはこの記事の後半に…
「津ぎょうざ」というのは、15cmの皮に餡を包み込んだ、津市名物の揚げ餃子のこと。
その津ぎょうざの餡に、ジビエのシカ肉を入れたのが、このジビエの津ぎょうざです。
このジビエ、実はこの美杉町太郎生周辺に住んでいる鹿！
この地域には、鹿、さる、イノシシなどがたくさん住んでいます
なんと太郎生地域の人口（826人）よりもいるそうです。
なぜ太郎生地区のジビエを使うのでしょう。
理由のひとつは獣害で困っているから。
実はここの地域、獣害で困っているそうなんです。
猟師のおかげで少しは減っているけれど、処理にも困る…
もうひとつは町おこし策になるから。
山崎さんは、美杉町太郎生の町おこしに一生懸命。
「有名な津ぎょうざでこの町のにぎわいを取り戻せないか」
ということで山崎さんと地域の方々が話し合い、津ぎょうざにジビエを入れよう！というアイデアが誕生し、現実のものとなったのです。
津ぎょうざ、食べました。
初ジビエ肉、初津ぎょうざの小林。
くさみもないし、寧ろとってもいいにおい！味は牛肉に近いです。
とーってもおいしかったー!!
お土産として道の駅「津かわげ」で購入することも可能です。
それからシカ肉を使ったカレーも販売しています。
これもおいしかったぞー！
パワフル山崎さん。
山崎さんは自営業をしながらまちおこしのために、本当にいろんなことをされています
地域の婚活イベントの企画、地元高校生とのコラボ…
ビジュアルでも地元のPRをと、小学校の給食から生まれた津ぎょうざということから、自ら体操服にランドセルというお姿に…（笑）
愛情と情熱とユニークアイデアでいっぱいのきらきら山崎さんでした。
店長さんもスタッフさんもとっても優しくて、美杉町太郎生のあたたかさにもふれることができた１日でした。
ようこそのマスコットキャラクター「たろうくん」もありがとねー！
（小林美鈴）
観光案内・交流処「ようこそ」
三重県津市美杉町太郎生1943-2
TEL:059-261-2600
営業：木土日曜日 10：00～15：00
津市美杉町の太郎生（たろう）という地域でいただけるのが、ジビエを使った津ぎょうざ。
ＣＢＣレポートドライバーの小林美鈴が観光案内・交流処「ようこそ」へお邪魔しました。
お店のスタッフさん達とパシャリ！
お話を伺ったのは「ようこそ」代表の山崎倫敬さん。
なぜこのようなお姿か？
それはこの記事の後半に…
「津ぎょうざ」というのは、15cmの皮に餡を包み込んだ、津市名物の揚げ餃子のこと。
その津ぎょうざの餡に、ジビエのシカ肉を入れたのが、このジビエの津ぎょうざです。
このジビエ、実はこの美杉町太郎生周辺に住んでいる鹿！
この地域には、鹿、さる、イノシシなどがたくさん住んでいます
なんと太郎生地域の人口（826人）よりもいるそうです。
なぜ太郎生地区のジビエを使うのでしょう。
理由のひとつは獣害で困っているから。
実はここの地域、獣害で困っているそうなんです。
猟師のおかげで少しは減っているけれど、処理にも困る…
もうひとつは町おこし策になるから。
山崎さんは、美杉町太郎生の町おこしに一生懸命。
「有名な津ぎょうざでこの町のにぎわいを取り戻せないか」
ということで山崎さんと地域の方々が話し合い、津ぎょうざにジビエを入れよう！というアイデアが誕生し、現実のものとなったのです。
津ぎょうざ、食べました。
初ジビエ肉、初津ぎょうざの小林。
くさみもないし、寧ろとってもいいにおい！味は牛肉に近いです。
とーってもおいしかったー!!
お土産として道の駅「津かわげ」で購入することも可能です。
それからシカ肉を使ったカレーも販売しています。
これもおいしかったぞー！
パワフル山崎さん。
山崎さんは自営業をしながらまちおこしのために、本当にいろんなことをされています
地域の婚活イベントの企画、地元高校生とのコラボ…
ビジュアルでも地元のPRをと、小学校の給食から生まれた津ぎょうざということから、自ら体操服にランドセルというお姿に…（笑）
愛情と情熱とユニークアイデアでいっぱいのきらきら山崎さんでした。
店長さんもスタッフさんもとっても優しくて、美杉町太郎生のあたたかさにもふれることができた１日でした。
ようこそのマスコットキャラクター「たろうくん」もありがとねー！
（小林美鈴）
観光案内・交流処「ようこそ」
三重県津市美杉町太郎生1943-2
TEL:059-261-2600
営業：木土日曜日 10：00～15：00
