レポドラ日記

こだわりのフカヒレとキリン一番搾り🍻

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名古屋市中村区名駅
行ってきましたよ(=゚ω゚)ノ

暑~い日が続いていますが
こんな日は涼しいお店で
美味しい料理とキリン一番搾りを堪能したい!


ということで、
名古屋駅から歩いて5分、
いちごビルの地下1階にある
「中国名菜 來杏本店」にお邪魔しました💕





お話を伺ったのは
総料理長小西さんです♬





まず!
お店の入り口から本場の雰囲気があって
中国料理のお店にきた!という
わくわく感💖


そして店内に入ると
しっとりとしたおしゃれな雰囲気✨



大人の隠れ家といった感じでした~








個室や半個室が多い印象でしたが
席は51席あります(*‘∀‘)

ゆったりくつろげるので、
女性同士のランチはもちろん
デートからお仕事の接待まで
幅広く利用できそう😊


もちろん、新型コロナの対策として
スタッフの皆さんはマスクの着用、
そして手の消毒液もしっかりと設置されています。



そんな店内でいただける「中国料理」
オススメメニューを伺ったところ、

ランチタイムは担々麺をメインにして、
女性に人気のフカヒレラーメンフカヒレご飯
リーズナブルな価格で提供されています!

そしてディナーはコース料理や季節で変わる
本日のおすすめ料理や、
中国料理らしいアラカルトも色々あります~


メニューを見て気になったのは
「ヒイカと夏野菜のあっさり塩味炒め」

中国料理で季節を感じるメニューは
珍しいなと思いましたが、
來杏では季節の食材を使い中国料理の技法で
日本の四季を感じるお料理を提供されています🌺


おなじみの「エビチリ」や「麻婆豆腐」も
オススメだそうですが、
ほかにも珍しい食材や料理もたくさんありますので、
色々な中国料理を堪能したいですね(*´ω`*)


キリン一番搾りが恋しくなるメニューばかり💖🍻


そんな來杏の1番のこだわりは、
なんといっても「フカヒレ」✨✨




來杏ではオーナーシェフの知人が営む、
千葉県館山市のフカヒレ専門業者から
高品質の国内産フカヒレを大量に仕入れているので、
リーズナブルな価格
質の高いフカヒレ料理が食べられるんだとか!!

実際に「フカヒレ料理」だけでも
いろんな種類がありまして、
例えば「フカヒレのお刺身」!!
お刺身って私初めて聞きましたが、
特製のネギ醤油でいただくこだわりの一品💕

気になります!!

そして「フカヒレの姿煮」、
「フカヒレラーメン」に「フカヒレあんかけごはん」、
さらには「フカヒレのあんかけおこげ」まで!!

かなーりのこだわりを感じましたが
下処理の段階で無味無臭にして
繊維を柔らかくするのが
フカヒレの味を入れるのに重要になるそう💡



フカヒレを使ったオススメのコース
ランチでもディナーでも利用できる、
¥5800のフカヒレ姿煮と北京ダックのコース✨

月替わりで内容が変わるそうですが、
フカヒレのお刺身入り前菜6品盛り合わせに、
名物のフカヒレの姿煮込み、
さらにロースト北京ダックやデザートなど
合わせて8品の内容😍

このコースでも堪能できる
「フカヒレの姿煮」
中継でいただきましたよ~

どーん



私の手のひらより大きかった!!

そして綺麗な琥珀色です(*‘ω‘ *)


実はフカヒレの姿煮、初めて食べましたが
めっっっちゃおいしい💕✨
なんだこのおいしさは!!(笑)

ぷるっぷるなんですが
噛んでいくと繊維がコリコリ(*´ω`*)

なんといってもかかっている「あん」
濃厚で本当においしい




そしてなんと!
もう一品!「ロースト北京ダック」
ご用意いただきました(*_ _)

巻き巻きされた状態で出してくださり
1個から頼めるのも嬉しい!



野菜はきゅうりとネギがたっぷり😁
八丁味噌を使った特製のタレが入っています✨


こちらもおいしかったよ~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

野菜がシャキシャキで
味噌がアクセントになっていました!

贅沢なひと時…💖

おいしいお料理を本当にありがとうございました!!



おしゃれな空間
こだわりの中国料理が楽しめる
「中国名菜 來杏本店」は、

名古屋駅から広小路通りを東に歩いて5分♪

営業時間は、
ランチタイムが午前11:30~午後2時ラストオーダー、
ディナーは午後5:30から9:30ラストオーダーです。

※日曜日、祝日はお休みです。



ぜひみなさんもこだわりのフカヒレを堪能しに
足を運んでみてはいかがでしょうか??

小西さん、みなさん、
ありがとうございました(*_ _)
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