5月28日放送の『多田しげおの気分爽快!!～朝からP・O・N』「金曜日の小骨」のコーナーでは、加藤由香アナウンサーが最近ハマりにハマっている「お好み焼」の話題を取り上げました。
1週間前、東北に浸透している「どんどん焼き」または「くるくるお好み焼き」といった、箸にクルりと巻かれたお好み焼を紹介した加藤。そんな加藤に、リスナーから「四日市市のお祭りの屋台でも売っていた」という衝撃の事実が突き付けられます。
箸巻きお好み焼き、どうやら東北だけのものではなかったようです。
スティック型のお好み焼
「一度ハマるととことん突き詰めたくなる私、今日もお好み焼の話です」と、ここのところすっかりお好み焼に心を奪われている加藤。
そんな加藤宛てに、四日市市在住のリスナーから「割りばしでクルクル巻いたお好み焼、お祭りや屋台で四日市に売ってましたよ。呼び名は『はしまき』」というおたよりが寄せられたのです。
加藤は早速調査を開始。すると、この“箸巻き状態”のお好み焼は、全国に存在していることが判明しました。
『Jタウンネット』の「スティック型のお好み焼を何て呼ぶ？」というアンケートによると、東北では「どんどん焼き」または「くるくるお好み焼」。
富山は「どんどん焼き」。
関東から関西にかけては「そもそも見たことがない」という意見が多くなります。
しかし、加藤がアナウンス部で兵庫出身の南部志穂アナウンサーに尋ねたところ、「はしまき。お祭りでわたあめの横に売ってましたよ！」と返ってきたそうです。
福岡県出身の光山雄一朗アナウンサーの反応は、「あれって全国的にあるものじゃないんですか？」。どうやら福岡では当たり前の存在であるよう。
そんな加藤宛てに、四日市市在住のリスナーから「割りばしでクルクル巻いたお好み焼、お祭りや屋台で四日市に売ってましたよ。呼び名は『はしまき』」というおたよりが寄せられたのです。
加藤は早速調査を開始。すると、この“箸巻き状態”のお好み焼は、全国に存在していることが判明しました。
『Jタウンネット』の「スティック型のお好み焼を何て呼ぶ？」というアンケートによると、東北では「どんどん焼き」または「くるくるお好み焼」。
富山は「どんどん焼き」。
関東から関西にかけては「そもそも見たことがない」という意見が多くなります。
しかし、加藤がアナウンス部で兵庫出身の南部志穂アナウンサーに尋ねたところ、「はしまき。お祭りでわたあめの横に売ってましたよ！」と返ってきたそうです。
福岡県出身の光山雄一朗アナウンサーの反応は、「あれって全国的にあるものじゃないんですか？」。どうやら福岡では当たり前の存在であるよう。
「はしまき」から始まる恋？
同じ箸に巻くタイプのお好み焼でも、「どんどん焼き」は比較的シンプル。そして「はしまき」はトッピングがすごい！ ということが判明しました。
加藤から「はしまき」の写真を見せてもらった加藤愛アナウンサーは、「ええっ！ ええっ！」と驚きが止まりません。
屋台の大きなお皿の上に水平に置かれた、スティック状のお好み焼き。その上に、半熟の目玉焼き、マヨネーズ、ショウガ、青のりが乗っています。
「せっかく『はしまき』にして食べやすくしてるのに、わざわざ。結果、食べにくいやろうね」と多田。ごもっともです。
とはいえ、いかにも食欲を誘うその見た目に「お祭りで売ってたら『ああーこれ食べよう』って」とテンションは上がるだろうと予想する3人。
「上手に食べたとか、下手だとか。ワーワー盛り上がってね。浴衣汚したねとか。そこで恋が芽生えたりする」と、多田は「はしまき」から夏の恋の始まりを妄想します。
加藤から「はしまき」の写真を見せてもらった加藤愛アナウンサーは、「ええっ！ ええっ！」と驚きが止まりません。
屋台の大きなお皿の上に水平に置かれた、スティック状のお好み焼き。その上に、半熟の目玉焼き、マヨネーズ、ショウガ、青のりが乗っています。
「せっかく『はしまき』にして食べやすくしてるのに、わざわざ。結果、食べにくいやろうね」と多田。ごもっともです。
とはいえ、いかにも食欲を誘うその見た目に「お祭りで売ってたら『ああーこれ食べよう』って」とテンションは上がるだろうと予想する3人。
「上手に食べたとか、下手だとか。ワーワー盛り上がってね。浴衣汚したねとか。そこで恋が芽生えたりする」と、多田は「はしまき」から夏の恋の始まりを妄想します。
甘～い！ 関西風お好み焼き
こうして全国のお好み焼きにすっかりハマった加藤は、さらに調査を進めました。
埼玉県北部で食べられているのは、クレープのような、薄いお好み焼きのようなもの。
その名も「フライ」。
具や作り方は完全にお好み焼。「フライパンで焼く」ことから付いた名前だといわれています。
現在はご当地グルメとして「フライマップ」も用意されるほどの人気なんだとか。
加藤が驚いたのは、徳島のお好み焼。いわゆる関西風のお好み焼に、なんと甘い金時豆が！
多田は「おとなり、香川のお雑煮はあんころもちをいれるという。香川、徳島辺りの決め手は、甘い味かな」と推察します。
興味を持った加藤が調べたところ、この地域には塩田があり、塩は手に入りやすい。「だからこそ、甘いものが食べたい」ということなんだそう。
埼玉県北部で食べられているのは、クレープのような、薄いお好み焼きのようなもの。
その名も「フライ」。
具や作り方は完全にお好み焼。「フライパンで焼く」ことから付いた名前だといわれています。
現在はご当地グルメとして「フライマップ」も用意されるほどの人気なんだとか。
加藤が驚いたのは、徳島のお好み焼。いわゆる関西風のお好み焼に、なんと甘い金時豆が！
多田は「おとなり、香川のお雑煮はあんころもちをいれるという。香川、徳島辺りの決め手は、甘い味かな」と推察します。
興味を持った加藤が調べたところ、この地域には塩田があり、塩は手に入りやすい。「だからこそ、甘いものが食べたい」ということなんだそう。
お好み焼マップを作ろう！
「甘い金時豆さえ入ってなければうまそう」と多田。それは普通の関西風お好み焼です。
加藤「ソースをかけて食べるんですって」
多田「…そうですか。多分（金時豆を）出して食べるだろうな」
加藤「今度作ってきましょうか（笑）」
お手製の徳島風お好み焼を、加藤が持参する日も近い？
ひょんなことからすっかりお好み焼にハマった加藤。「調べたものをお好み焼マップにしてまとめてみようかな」と、まだまだ意欲十分です。
「なるほど。『秘密のケンミンSHOW』のスタッフに応募できるんじゃない（笑）」と、加藤をけしかける多田でした。
（minto）
加藤「ソースをかけて食べるんですって」
多田「…そうですか。多分（金時豆を）出して食べるだろうな」
加藤「今度作ってきましょうか（笑）」
お手製の徳島風お好み焼を、加藤が持参する日も近い？
ひょんなことからすっかりお好み焼にハマった加藤。「調べたものをお好み焼マップにしてまとめてみようかな」と、まだまだ意欲十分です。
「なるほど。『秘密のケンミンSHOW』のスタッフに応募できるんじゃない（笑）」と、加藤をけしかける多田でした。
（minto）
関連記事
