岐阜県岐阜市にある
「長良川うかいミュージアム」に行ってきました！
「長良川うかいミュージアム」とは
長良川鵜飼に関する資料が集まっている施設ですが、
現在、
家康と鵜飼についてや、
江戸時代の鵜飼に関する資料を展示した
「鵜飼も家康！？～４００年前の美濃にタイムスリップ～」
という特別展示が開催されています！
というのも、
今話題の、
徳川家康も「鵜飼」が好きだったという説があるんです！
家康と鵜飼にどんな関係があったのか、
館長の林さんにお話伺いました♪
お部屋の中にはおよそ２０点もの展示があり、
江戸時代の鵜飼の様子を描いたものや、
鵜飼にかかる経費をまとめた家計簿のようなものなど、
たくさんの資料がありました。
その中でも、多かった資料が
古くからの美濃の名物「鮎鮨（あゆずし）」
今でいう「鮎なれずし」についての資料。
江戸時代のものを再現した模型もあって、、、
鮎鮨とは
塩漬けした鮎のお腹にお米を詰めて、
発酵させたなれずしのことなんだそうです。
ちょっとぬか漬けみたいですよね（笑）
なぜ鮎鮨の資料が多いのかというと、
家康は鮎鮨が大好きだったらしいんです。
大坂夏の陣の帰りに
家康と息子の秀忠が岐阜で鵜飼を見た際、
そこで食べた鮎鮨に感動し、
なんと１０回もお代わりした
という逸話が残っているほどなんです( ﾟДﾟ)
「長良川うかいミュージアム」に行ってきました！
「長良川うかいミュージアム」とは
長良川鵜飼に関する資料が集まっている施設ですが、
現在、
家康と鵜飼についてや、
江戸時代の鵜飼に関する資料を展示した
「鵜飼も家康！？～４００年前の美濃にタイムスリップ～」
という特別展示が開催されています！
というのも、
今話題の、
徳川家康も「鵜飼」が好きだったという説があるんです！
家康と鵜飼にどんな関係があったのか、
館長の林さんにお話伺いました♪
お部屋の中にはおよそ２０点もの展示があり、
江戸時代の鵜飼の様子を描いたものや、
鵜飼にかかる経費をまとめた家計簿のようなものなど、
たくさんの資料がありました。
その中でも、多かった資料が
古くからの美濃の名物「鮎鮨（あゆずし）」
今でいう「鮎なれずし」についての資料。
江戸時代のものを再現した模型もあって、、、
鮎鮨とは
塩漬けした鮎のお腹にお米を詰めて、
発酵させたなれずしのことなんだそうです。
ちょっとぬか漬けみたいですよね（笑）
なぜ鮎鮨の資料が多いのかというと、
家康は鮎鮨が大好きだったらしいんです。
大坂夏の陣の帰りに
家康と息子の秀忠が岐阜で鵜飼を見た際、
そこで食べた鮎鮨に感動し、
なんと１０回もお代わりした
という逸話が残っているほどなんです( ﾟДﾟ)
その資料もあって、
ちゃんと「十度」ってかいてあるんです( *´艸｀)
そこから鮎鮨を将軍家に献上することになったそうで、
毎年１０回ほど岐阜から江戸まで届けたそう。
鮎鮨の献上は家康から始まり、
幕末までずっと続いたといわれています。
そんな家康がこよなく愛した鮎鮨ですが、、、
リスナーのみなさんに問題です！
岐阜県から江戸まで鮎鮨は献上されていましたが、
何日かけて届けられていたでしょうか！
①５日
②１０日
③１５日
答えは、、、、
①の５日です！
鮎鮨は現在、お店にもよりますが、
３０日以上かけて発酵させます。
しかし、江戸時代では５日が食べごろだったんです。
きちんと食べごろに江戸に到着するように、
５日かけて江戸に届けていたようです。
美味しく食べてもらうために
相当急いで届けていたんですね～
資料を見ているとこんな面白い発見もたくさんありますよ！
今回ご紹介した
「鵜飼も家康！？～４００年前の美濃にタイムスリップ～」は
７月１０日まで行われています。
ちなみに、この特別展示に加え、
イベントも行われているので
HPでチェックしてくださいね！
そして、先日、鵜飼開きが行われました！
ぜひ、生の鵜飼も楽しんでください～！
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岐阜県岐阜市長良５１番地２
「長良川うかいミュージアム」
レポートドライバー💚小菅玲菜
ドラ魂キング内１６：４５頃OAしました♪
