岐阜県郡上市白鳥町にある
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」
流しそうめんは冷たくて美味しいし
水の中を流れるそうめんは
見ているだけで涼やか✨
これから夏に向けて
食べたくなりますよね(*‘ω‘ *)
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」は
なんと50年以上続く人気のお店😊
詳しいお話は2代目店長の
遠藤寿彦さんにお聞きしました♪
まず一般的な流しそうめんというと
傾斜をつけた竹の樋に水を流して
上から流れてくる、
というイメージありませんか?
でもここは「石の流し台」
なんですよ!!!
創業当時は竹の樋でやっていたそうですが、
竹だと耐久性がないので
毎年作り替えなければいけないそうです💦
また傾斜のある竹だと
そうめんをキャッチしなかったら
最後は落ちてしまいますよね💦
そこで先代が、
たまたま近くで大量の石が見つかったので
石で流し台を作ったところ、、
・流れが緩やかなのでお子様でも取りやすい
・ぐるぐる回っているので
そうめんが落ちない
・水の冷たさが石に伝わって涼しい
というメリットがあったので
それから石の流し台になったそうです(^^♪
流しそうめんの水は
湧水を使っていて水温は年中約10℃なので
真夏でも涼しいそうです🌻
ぐるぐる回るのもお子様に
人気なんだとか(*'▽')
最近は海外の方も多いそうですよ(''_'')
この石の流し台、、
長いもので約4m!
それが6台あるから
水の中を流れるそうめんは
見ているだけで涼やか✨
これから夏に向けて
食べたくなりますよね(*‘ω‘ *)
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」は
なんと50年以上続く人気のお店😊
詳しいお話は2代目店長の
遠藤寿彦さんにお聞きしました♪
まず一般的な流しそうめんというと
傾斜をつけた竹の樋に水を流して
上から流れてくる、
というイメージありませんか?
でもここは「石の流し台」
なんですよ!!!
創業当時は竹の樋でやっていたそうですが、
竹だと耐久性がないので
毎年作り替えなければいけないそうです💦
また傾斜のある竹だと
そうめんをキャッチしなかったら
最後は落ちてしまいますよね💦
そこで先代が、
たまたま近くで大量の石が見つかったので
石で流し台を作ったところ、、
・流れが緩やかなのでお子様でも取りやすい
・ぐるぐる回っているので
そうめんが落ちない
・水の冷たさが石に伝わって涼しい
というメリットがあったので
それから石の流し台になったそうです(^^♪
流しそうめんの水は
湧水を使っていて水温は年中約10℃なので
真夏でも涼しいそうです🌻
ぐるぐる回るのもお子様に
人気なんだとか(*'▽')
最近は海外の方も多いそうですよ(''_'')
この石の流し台、、
長いもので約4m!
それが6台あるから
約80名の方が同時に
流しそうめんを楽しめます♬
そして周りは緑豊か🌳で
川のせせらぎや鳥のさえずりが聞こえてきたりと
大自然に囲まれて流しそうめんが食べられます
石の流し台が周りの自然と合っていて
とても風情がありますよね✨
私も大自然に癒されました💕
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」は
そうめんにもこだわっていて、
麺は「二見乃糸」という手延べそうめんで
こしがあって麺の長さが流しそうめんに
適しているそう(*^^*)
つゆは先代が作った味を守っていて、
麺とつゆは先代の頃から
ずっと変わらないんだとか🌟
薬味は生姜が一般的かと思いますが、
ここでは「天然のわさび」が付いてきます
私もこだわりの流しそうめんをいただきました♪
おいしい(*´ω`*)
いくらでも食べられそう💖
麺がもちもち😊
つゆが麺と合っていて
本当に美味しかったです♥
しかもつゆ一杯700円で
流しそうめん食べ放題なので
お値打ちですよね☺
そうめんは勿論美味しいですが、
他にも「岩魚の塩焼き」や「団子」など
美味しそうなものばかりでした✨
ぜひこの夏皆さんも
流しそうめんを食べに来てください(*_ _)
遠藤さん、ご家族の皆さん、
ありがとうございました💕
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」
岐阜県郡上市白鳥町前谷1106-1-2
TEL:0575-85-2738
※予約不可
東海北陸自動車道 白鳥ICから車で約20分
流しそうめんを楽しめます♬
そして周りは緑豊か🌳で
川のせせらぎや鳥のさえずりが聞こえてきたりと
大自然に囲まれて流しそうめんが食べられます
石の流し台が周りの自然と合っていて
とても風情がありますよね✨
私も大自然に癒されました💕
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」は
そうめんにもこだわっていて、
麺は「二見乃糸」という手延べそうめんで
こしがあって麺の長さが流しそうめんに
適しているそう(*^^*)
つゆは先代が作った味を守っていて、
麺とつゆは先代の頃から
ずっと変わらないんだとか🌟
薬味は生姜が一般的かと思いますが、
ここでは「天然のわさび」が付いてきます
私もこだわりの流しそうめんをいただきました♪
おいしい(*´ω`*)
いくらでも食べられそう💖
麺がもちもち😊
つゆが麺と合っていて
本当に美味しかったです♥
しかもつゆ一杯700円で
流しそうめん食べ放題なので
お値打ちですよね☺
そうめんは勿論美味しいですが、
他にも「岩魚の塩焼き」や「団子」など
美味しそうなものばかりでした✨
ぜひこの夏皆さんも
流しそうめんを食べに来てください(*_ _)
遠藤さん、ご家族の皆さん、
ありがとうございました💕
「阿弥陀ヶ滝荘 流しそうめん」
岐阜県郡上市白鳥町前谷1106-1-2
TEL:0575-85-2738
※予約不可
東海北陸自動車道 白鳥ICから車で約20分