- 北村シェフのホリデークッキング
- 毎朝とれたての野菜たちと会話する北村シェフの身も心も満たされる美味トーク。
ヤーコンの酢味噌和え
ヤーコン２００グラム・A（白みそ１００グラム・砂糖５０グラム・酢お好みで）・辛子
①ヤーコンを洗い、皮付きのまま薄切りにし薄い酢水に浸します
②白みそ、さとう、酢を合わせ、①と和えます
お好みで辛子を加えると辛子酢味噌和えになります！体にイイ！！嬉しい一品
さつま芋の蒸しパン
さつま芋１００グラム・A（薄力粉１００グラム・ベーキングパウダー４グラム・上白糖
７０グラム・卵１０グラム・水５０グラム）
①さつま芋は１センチ角切りにし、水にさらしておきます
②Ａを合わせ、さつま芋を加え、カップに入れ蒸気の上がった蒸し器で蒸します
