新型コロナウイルスの影響で、せっかく水揚げした魚や、心を込めて育てた野菜が売れずに余ってしまったり、特産品が売れ残るなどなど、生産者が困っている声がニュースなどで取り上げられています。
そこで、「北野誠のズバリ」では、東海3県の困っている業者さんや、生産者の方と生で電話をつなげて応援するコーナー、名付けて「もったいないキャンペーン」をおこなっています。
ズバリもったいないキャンペーン！
ズバリもったいないキャンペーン、今回取り上げたのは・・・
舌の上で巻き起こる面白美味し体験
みよし柿カレー🍛
ご出演していただいたのは
みよし柿カレーの小林理果さん
近所の高校や会社など、お昼時にカレーを配達されています。
ですが、主力の売り場の高校がコロナの影響で販売がいつもより早く終わってしまい、
さらにほかの売り場もなかなか見つからないという状況だそう。
みよし柿カレーとは？
廃棄される、規格外のみよし産の柿を使った地産地消のカレー。
本来廃棄される予定なので、フードロスを防ぐことにも貢献しています。
作りたてをお届けしております。柿嫌いの方にも食べられるように工夫しています。
柿嫌いでも食べられる工夫とは？！
柿を完熟状態にしたあと、冷凍して、ペースト状にしたら、カレーと混ぜます。
柿の固いもしくは柔らかい食感が苦手という人もおいしく召し上がっていただけます。
このペーストを使う事でコク、風味が楽しめる、
二日目の美味しいカレーのような味わいになります。
誠さんが一口・・・面白い！！その味わいは？？？
誠さんが食べて思わず、面白いと一言。
初めはカレーのスパイシーさを感じ、
少しするとペースト状にした柿の甘みがグンと来ます。
小林さん曰く、小さい子もおいしく食べられる、優しい味になっています。
コロナの影響は？
昨年度は、一斉休校となった為３月～６月まではほとんど購買の営業は
出来ませんでしたのでその時期の売り上げは例年の３割程度です。
高校での取引しかしていなかったのでそこの部分はほぼ０です。
店での販売がメインになりましたが、売り上げは芳しくなかったそうです。
最近は主な売り先が…
今年は、コロナの影響で高校受験の日程が長引くとの事で、
３月は各校１回ほど、計4回しか販売出来ないですとのこと。
「今までは週に3回ほどは購買に行けたんですが…」と暗い声。
他にも美味しいトッピング！
フライドチキン、牛肉コロッケ、ニンジンサラダ、チュロスなどなど
みよし柿カレーにトッピングすると、美味しさ倍増！
【みよし柿カレーの注文方法はこちら】
電話090-6080-7004もしくはみよし柿カレーのHPから購入できます。
または、公式LINEで「みよし柿カレー」で検索、登録してください。
そして、みよし近辺のかたには個人の宅配も承っています。1食600円です。
個人で営業されているため、来店の際には連絡を電話に連絡を入れてください。
また、会社単位の販売にも対応しています。冷凍でお届けもできます。
みよし近郊であれば、10食程度から100食まで提供できます。
購入して、美味しく食べて、応援してください！
新型コロナの影響で、生産物や商品が売れずに困っているという業者さんや、
生産者の方、番組に電話出演してみませんか？ズバリで、しっかりご紹介します！
番組出演希望の方は、まずは、番組までお便りをお願いします。費用は一切、かかりません。
あなたの住所、電話番号、そして、どういったことで困っているかの内容を詳しく記入して、メールは、ＣＢＣラジオ「北野誠のズバリ」番組メールフォームからお送りください。
まで、お送りください。
舌の上で巻き起こる面白美味し体験
みよし柿カレー🍛
ご出演していただいたのは
みよし柿カレーの小林理果さん
近所の高校や会社など、お昼時にカレーを配達されています。
ですが、主力の売り場の高校がコロナの影響で販売がいつもより早く終わってしまい、
さらにほかの売り場もなかなか見つからないという状況だそう。
みよし柿カレーとは？
廃棄される、規格外のみよし産の柿を使った地産地消のカレー。
本来廃棄される予定なので、フードロスを防ぐことにも貢献しています。
作りたてをお届けしております。柿嫌いの方にも食べられるように工夫しています。
柿嫌いでも食べられる工夫とは？！
柿を完熟状態にしたあと、冷凍して、ペースト状にしたら、カレーと混ぜます。
柿の固いもしくは柔らかい食感が苦手という人もおいしく召し上がっていただけます。
このペーストを使う事でコク、風味が楽しめる、
二日目の美味しいカレーのような味わいになります。
誠さんが一口・・・面白い！！その味わいは？？？
誠さんが食べて思わず、面白いと一言。
初めはカレーのスパイシーさを感じ、
少しするとペースト状にした柿の甘みがグンと来ます。
小林さん曰く、小さい子もおいしく食べられる、優しい味になっています。
コロナの影響は？
昨年度は、一斉休校となった為３月～６月まではほとんど購買の営業は
出来ませんでしたのでその時期の売り上げは例年の３割程度です。
高校での取引しかしていなかったのでそこの部分はほぼ０です。
店での販売がメインになりましたが、売り上げは芳しくなかったそうです。
最近は主な売り先が…
今年は、コロナの影響で高校受験の日程が長引くとの事で、
３月は各校１回ほど、計4回しか販売出来ないですとのこと。
「今までは週に3回ほどは購買に行けたんですが…」と暗い声。
他にも美味しいトッピング！
フライドチキン、牛肉コロッケ、ニンジンサラダ、チュロスなどなど
みよし柿カレーにトッピングすると、美味しさ倍増！
【みよし柿カレーの注文方法はこちら】
電話090-6080-7004もしくはみよし柿カレーのHPから購入できます。
または、公式LINEで「みよし柿カレー」で検索、登録してください。
そして、みよし近辺のかたには個人の宅配も承っています。1食600円です。
個人で営業されているため、来店の際には連絡を電話に連絡を入れてください。
また、会社単位の販売にも対応しています。冷凍でお届けもできます。
みよし近郊であれば、10食程度から100食まで提供できます。
購入して、美味しく食べて、応援してください！
新型コロナの影響で、生産物や商品が売れずに困っているという業者さんや、
生産者の方、番組に電話出演してみませんか？ズバリで、しっかりご紹介します！
番組出演希望の方は、まずは、番組までお便りをお願いします。費用は一切、かかりません。
あなたの住所、電話番号、そして、どういったことで困っているかの内容を詳しく記入して、メールは、ＣＢＣラジオ「北野誠のズバリ」番組メールフォームからお送りください。
まで、お送りください。
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