第３０４回マコ酒ＲＵＮは、金山駅北口から徒歩５分のところにある...
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『魚の居酒屋 魚錠金山店』さんでの開催です
さっそく、乾杯
ここ、『魚の居酒屋 魚錠金山店』さんは、なんと創業１１０周年
明治40年から続く魚屋さんが母体の居酒屋さん。
創業者の"錠之助"さんが、熱田の地で、大八車に魚を積んで行商したことが始まりだそうで、今は、卸売から小売、回転寿司や居酒屋などの外食チェーンを東海地区や東京で展開しているそうです。
そんな、魚錠さんは、もちろん魚料理が自慢。こだわりの魚は、特に知多半島の南端、豊浜漁港から仕入れたものを中心に使っているそうです。
まずは、海鮮アボガドシーザーサラダ
そして、でました魚錠名物『本気の刺盛り８点盛り』
新鮮で、うま～～～い
そして、あさりの酒蒸しに、
魚の肝煮
ここで、ゲストが
ズバリでおなじみ、ホッキ貝のサラダ＝ホッサラのマリンフーズさんから、名古屋事業所所長の宮本圭吾さんが登場
実は、魚錠さんには、ホッサラを使ったメニューがあるんです。
それが、コチラホッサラとバジルを使ったピザ
魚の目利きには定評のある魚錠さんも認めるホッサラを、ピザ生地いっぱいに乗せた逸品
いや～～めっちゃ美味い
（ちなみに、ホッサラは、アオキスーパー、ヤマナカ、バローなどのスーパーの鮮魚コーナーでも絶賛、発売中だそうです。）
さぁ、美味しいお酒に、美味しい料理リスナーさんも盛り上がってま～す
締めは、お寿司
楽しい時間は、あっという間最後は、一本締めで終了～
店長の北河さん、スタッフの皆さん、楽しい時間をありがとうございました
第３０４回マコ酒ＲＵＮ報告でした。
＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊
店名：魚の居酒屋 魚錠金山店
住所：名古屋市中区金山４-３-６ 富士美ビル１階
（金山駅北口から徒歩５分）
TEL：052-253-8170
