北野誠のズバリ

第304回マコ酒RUN『魚の居酒屋 魚錠金山店』報告

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第304回マコ酒RUNは、金山駅北口から徒歩5分のところにある...

『魚の居酒屋 魚錠金山店』さんでの開催ですexclamation×2

 

 

さっそく、乾杯ビール

ここ、『魚の居酒屋 魚錠金山店』さんは、なんと創業110周年exclamation明治40年から続く魚屋さんが母体の居酒屋さん。

創業者の"錠之助"さんが、熱田の地で、大八車に魚を積んで行商したことが始まりだそうで、今は、卸売から小売、回転寿司や居酒屋などの外食チェーンを東海地区や東京で展開しているそうです。

そんな、魚錠さんは、もちろん魚料理が自慢。こだわりの魚は、特に知多半島の南端、豊浜漁港から仕入れたものを中心に使っているそうです。

まずは、海鮮アボガドシーザーサラダexclamation×2

そして、でましたexclamation×2魚錠名物『本気の刺盛り8点盛り』かわいい

新鮮で、うま~~~いハートたち(複数ハート)

そして、あさりの酒蒸しexclamationに、

魚の肝煮るんるん

ここで、ゲストがexclamation×2

ズバリでおなじみ、ホッキ貝のサラダ=ホッサラマリンフーズさんから、名古屋事業所所長の宮本圭吾さんが登場exclamation×2

実は、魚錠さんには、ホッサラを使ったメニューがあるんです。

それが、コチラexclamationホッサラとバジルを使ったピザexclamation×2

魚の目利きには定評のある魚錠さんも認めるホッサラを、ピザ生地いっぱいに乗せた逸品exclamation×2

いや~~めっちゃ美味いかわいい

(ちなみに、ホッサラは、アオキスーパー、ヤマナカ、バローなどのスーパーの鮮魚コーナーでも絶賛、発売中だそうです。)

さぁ、美味しいお酒に、美味しい料理exclamation×2リスナーさんも盛り上がってま~すムード

締めは、お寿司exclamation×2

楽しい時間は、あっという間exclamation最後は、一本締めで終了~exclamation×2

店長の北河さん、スタッフの皆さん、楽しい時間をありがとうございましたexclamation×2

第304回マコ酒RUN報告でした。

****お店データ****

店名:魚の居酒屋 魚錠金山店

住所:名古屋市中区金山4-3-6 富士美ビル1階

(金山駅北口から徒歩5分)

TEL:052-253-8170

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