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北野誠のズバリ

今日の中継は・・・! その1

2014年03月14日(金)

金曜・中継・さわともひろ!

きょうは名古屋市中川区をぶらり旅

 

 

じゃじゃん!!

美味しそう♪♪♪

とりぱいたん(鶏白湯)ラーメンです♪

 

これがウリ!というのが、九六亭さん。

 

 

ご主人の黒坂さんです。

 

 

 

先ほどのは、「とりぱいたん」塩 750円ナリ。

 

コクがあって、かつ、ギトつかず、旨みがある!というギリギリの味を目指そうと、
1年半前のオープン当初から研究を続けているのだと!

スープとの相性を考え、麺もオープン以来3度変更!

進化し続けるラーメン店です♪

 

九六亭
愛知県名古屋市中川区松葉町2-28

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