第４８回マコ酒ＲＵは地下鉄東山線名古屋駅２番出口から徒歩２分の「濱匠 名駅別邸」にお邪魔しました。
本格串焼とへぎそばのお店です。
オーナーの新濱さんのもと、腕をふるってくれたのが・・・
料理長の水野さん！これぞ絶品、こだわりの料理をご紹介！
鯖の焼き霜造りと北海タコのお刺身♪
錦爽鶏せせり串、帯広どろ豚つくね串、トマトと生ハムモッツァレッラ串♪
時しらず（鮭）の吟醸粕汁♪
そして・・・
名物へぎそば！「ふのり」という海草をそば粉に打ち込んだ越後の名物そば。こしがあってツルリとしたのどごしが最高♪
もちろん今夜も盛り上がっちゃいました！
ごちそうさまでした！！！
＜第４８回マコ酒ＲＵＮメモ＞
「濱匠 名駅別邸」
名古屋市中村区名駅2-41-3 サンエスケイビル1F
電話052-583-8040
