金曜･中継・さわともひろ！
今週は、三重県東員町を、ぶらり旅。
よってみたのは、こちらのお団子屋さん。「だんご工房なごみ」。
「だんご工房なごみ」さん。
桑名から東員町を通り、いなべ市へと抜ける「員弁街道」沿いにあるお店です。
オープンして１０年のだんご専門店。
こちらが、切り盛りしている永田和夫さん・ひろみさんご夫妻。
なんと！お団子は、米粉から作るのではなく、普通のおコメを仕入れて、まず炊きます！！
炊いたお米（すなわち、ごはん）をつぶして、お団子を作るのです。
手間隙はかかりますが、その分、食感は最高！！
外がカリカリ。中がふんわりモチモチ。他には無い食感です。
そして、タレが、トロミのついた、いわゆる「甘だれ」ではなく、醤油がしっかり効いています。
その個性を活かして、「かつお節」や「海苔」、「クリームチーズ」などのトッピングも。
いろいろ美味しい！！けど、やっぱり、基本の「お団子」が美味しい。
友達に教えたい味です。
だんご工房なごみ
三重県東員町大字六把野新田４３６－１
