やってきました！！大好評・・・
関富子先生のレシピ紹介
今月８月のテーマは・・・
「夏バテ解消！さっぱりレシピ！！」
３週目の今日は・・・ 
【ロール豚肉の梅肉風】
「ロール豚肉」と聞くと、ちょっと難しいお料理かな？と思ってしまいますが
なんとも簡単に、美味しく出来るんです！
さぁ、では早速まいりましょう！ 材料は４人分です!(^^)!
ロール豚肉の梅肉風
＜ 材料 ＞
・豚肉 ４００ｇ
【A】・梅干し（果肉） ４個
・酒 大さじ４
・醤油 小さじ２
・砂糖 大さじ１＋１／３
・大葉 １２枚
★つけ合わせ【B】・大根 １００ｇ
・水菜 ５０ｇ
・大葉 ８枚
【C】・酢 大さじ２
・梅干し（果肉） ２個分
＜ 作り方 ＞
① 【A】を混ぜ合わせる。
★ 今回、梅肉ソースに使った梅干しは、塩分８％くらいの大きめのものを４つ♪ ★
② クッキングシートの上に２００ｇの豚肉を並べ、１／２量の①をふりかけ、大葉を肉全体に置く。
手前から肉をクルクル巻き、キャンディーのように包む（これを２本つくる）。
★ パックに並んでいる状態の肉を、そのままクッキングシートにごそっとズラす、だけ！ ★
③ ５００Wのレンジで１本につき６分、加熱する。（２本で１２分、１本ずつの方がオススメ！）
★ 心配なら３分加熱し、ひっくり返して再度３分加熱すると、ムラなく火が通ります！ ★
④ ５分くらいしたら肉を取り出し、１ｃｍ厚さに切る。
⑤ 蒸し汁をボウルに移し、【C】と混ぜ合わせる。
⑥ 【B】の野菜は細く切り、氷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきり、皿に盛る。
④を盛りつけ、⑤をかける・・・ できあがり。
※ 梅肉ソースの代わりに、焼き肉のタレを使ってもおいしいわよ♪特にお子さんは大好きね！ ｂｙ 富子先生
いかがでしたか？
豚肉は、しょうが焼き用など、薄く切って並んでいる豚ロースなどを選びましょう！
量は２００ｇ前後で♪
量が変わると、電子レンジで加熱する時間や出力も変わるので注意です
電子レンジ調理なので、台所で暑い思いをせずにお料理できるのも嬉しいですね
さらに見た目が良いので、人が集まるときに出すと、
腕を上げたように見えるお料理ですよ~~
ぜひぜひお試しくださいねーーー
