お待たせ～～！！大好評！！
関富子先生のレシピ紹介
今月８月のテーマは・・・
「夏バテ解消！さっぱり料理！！」
２週目の今日は・・・ 
【トマトとタコのマリネパスタ】
マリネだけでも美味しそうですが、
さらにパスタ！ということで。。。
おつまみにも主食にもなる、夏向きの冷製パスタ！！
さぁて、気になるレシピ、早速まいりましょう！ 材料は４人分です（＾ｖ＾＊）
トマトとタコのマリネパスタ
＜ 材料 ＞
・スパゲッティ（１．４ｍｍ） １６０ｇ
・赤糖房（トマト） １６粒
・大葉 ８枚
・茹でタコ（足１本）
【Ａ】・オリーブオイル 大さじ５
・レモン汁 大さじ１
・玉ねぎ（みじん切り） 大さじ４
・ダイコン（みじん切り） 大さじ１
・塩 少々
・砂糖 少々
・コショウ（粗挽き） 適量
＜ 作り方 ＞
① 【Ａ】をボウルに混ぜ合わせる。
★ マリネ液は先に作っておきましょう。お砂糖が隠し味です♪ ★
② 赤糖房（トマト）は４等分し、タコは薄めの輪切りにする。
★ トマトはヘタを取って十文字に４つに切りましょう。タコはシーフードミックスでもＯＫ！ ★
③ 大葉は手でちぎる。
★ 大葉の代わりにバジルを使ってもＯＫ！香のあるものを使いましょう。 ★
④ たっぷりの湯を沸かし、塩を入れスパゲッティを少し硬めに茹でる。
★ 細めのパスタは味が絡んでおいしい♪気持ち、硬めのアルデンテに茹でましょう。 ★
⑤ ④の水気をしっかり切り、①に入れ混ぜる。
★ パスタをザルにあげてあら熱をとり、冷たくなり過ぎないうちにマリネ液に絡めること！ ★
⑥ ⑤に②、③を入れ混ぜ、皿に盛りコショウをかける・・・ できあがり。
※ マリネ液にパスタを入れ、具を入れるのがポイント！
先に具材を混ぜるとトマトが砕けて水分が出ちゃうから、後で混ぜてね♪ ｂｙ 関富子先生
いかがでしたか？？
意外な「へぇ～～」がいっぱいつまった富子レシピ☆
レモン汁が入るものは、砂糖を入れると味がマイルドになります♪
トマトは甘いモノ、酸っぱいモノ、いろいろあるので、砂糖の量で味を加減しましょう
見た目にも鮮やかで、さっぱり夏っぽいレシピ！！
ぜひお試しくださ～～い
