本日のたしなみコーナー「カクテルのたしなみ」では
食事に合うカクテルの一例を
日本バーテンダー協会 名古屋支部長で、
名古屋 栄の『オーセンティックバー・クライス（コチラ）』の
オーナー・バーテンダー 田原春久先生にうかがいましたが、
数が多かったので、コチラにも記載しておきます。
＜＜＜ 食事と合うカクテル ＞＞＞
【食前】
■マティーニ：ジン＋ドライベルモット
■バンブー：シェリー＋ドライベルモット（ワインぐらいのアルコール度）
■カンパリソーダ：カンパリ＋ソーダ（ハーブ系で合わせやすい）
■シャンパンソーダ：角砂糖＋リキュール＋シャンパン（映画カサブランカ）
【食中】
＜イタリアンとはトマト系など＞
■レッドアイ：ビール＋トマトジュース
■ブラディ・メアリー：ウォッカ＋トマトジュース
■アメリカーノ：カンパリソーダ＋リキュール（スィートベルモット）
■アドニス：シェリー＋スィートベルモット＋オレンジ・ビターズ
＜和食とは＞
■バンブー：シェリー＋＋ドライベルモット＋オレンジ・ビターズ（日本酒っぽい風味）
■スプリッツァー：白ワイン＋ソーダ＋レモンの皮
■ロブロイ：スコッチ＋スィートベルモット（ウッディな感じで和食にも）
【食後】
■アレキサンダー：ブランデー＋カカオリキュール＋生クリーム
■グラスホッパー：カカオリキュール＋ミントリキュール＋生クリーム（映画『酒とバラの日々』）
■アフターディナー：あんずリキュール＋オレンジジュース＋レモンジュース
■カルーアミルク：コーヒー・リキュール＋牛乳
