関富子先生の簡単おいしい料理♪♪
『年末年始のおもてなし行事に１品追加！』レシピ★
つづいて、２品目は･･･
２．【洋風つくね焼き】
＜ 材料 ＞
・豚ひき肉 １８０ｇ
・玉ねぎ（みじん切り） ７０ｇ
【A】パン粉 １／３カップ
牛乳 大さじ１
卵 １／２個
片栗粉 大さじ１
塩 少々
醤油 小さじ１
（片栗粉）
【B】水 １／４カップ
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２／３
塩 少々
※キャベツ、フリル楊枝
＜ 作り方 ＞
１．ひき肉はよくすりつぶし、玉ねぎも入れて、更にする。
２．①の中に【A】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
３．②を６等分に分け、木の葉型にして、表面に片栗粉をまぶし、両面が色づく程度に焼く。
４．③の中に【B】を入れゆっくり煮込み、最後は照りをつける。
５．④にフリル楊枝を付け、仕上げる。
６．キャベツの千切りとポテトチップスを盛り合わせる。
和食にも洋食にも合う、デキる１品ですね♪♪
さぁ、お次のパート③もお楽しみに～～（＾Д＾＃）V
