「秋の旬の食材を使った簡単おいしいレシピ」パート②
（３） 【さつま芋の皮のおやつ】
＜ 材料 ＞
・さつま芋の皮（今回はパート①のスープで使った、厚めに剥いた皮を使用） 適量
・砂糖 １／２
・水 ほんのちょっと
・油 適量
＜ 作り方 ＞
１．パート①のスープで使った、厚めに剥いたさつま芋の皮を素揚げする。
２．フライパンに砂糖と水を入れ、焦がさないようにグツグツさせる。
３．①をフライパンに入れ、ざっと絡めたら、火を止める。
４．粉ふき芋のように表面が白っぽくなってくるまで、余熱で絡める。
さつま芋を使ったお料理のときは、
あえて皮を厚めに剥いて
コレを作ってみて下さいね（＾ｖ＾）Ｖ
このあと、パート③もお聴き逃し＆お見逃しなく～♪♪
