大好評！関富子先生のレシピ♪
９月のテーマは・・・
『 うすくち醤油について、もっと知ろう 』
今日は…【 からあげ 】
＜ 作り方 ＞
９月のテーマは・・・
『 うすくち醤油について、もっと知ろう 』
今日は…【 からあげ 】
＜ 材料 ＞
・鶏（もも） 1枚(350ｇ)
Ａ・淡口醤油 大さじ1
・酒 大さじ1/2
・胡椒
・卵（大） 1/2個
・片栗粉 大さじ2～
・油
今回使用の淡口醤油↓
＜ 作り方 ＞
①鶏もも肉は1枚を8個に切り分ける。
②切った鶏もも肉と淡口醤油と酒、
胡椒をボウルに入れて、
1分以上～2分ほどよく揉みこむ。
そこに卵を入れ、2分～3分ほどたたきつける。
最後に片栗粉を入れて混ぜる。
③揚げ油を用意し、低温で5～6分ゆっくりあげる。
一旦取り出し、その後油の温度を上げ、
2個ずつカリッと揚げて出来あがり!!
＊淡口醤油には甘酒が加わっているので、
みりんのような効果で
柔らかくてジューシーなからあげに仕上がる。
ぜひぜひお試しあれ～～♪♪
プレゼントのお知らせ
ヒガシマル醤油の
「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」
400ミリリットル1本と、
うすくち醤油のレシピを１冊にまとめた料理本
「淡口しょうゆ ほんのり、うれしい」
をセットにして 毎月10名様にプレゼント！
ご希望の方はこのコーナーへの感想と
「淡口しょうゆ」希望とお書きの上、
丹野みどりのよりどりっ！
メールフォーム
またはファックスでお送り下さい！
お待ちしております！
