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レポドラ日記

🍵お茶農家さんが作り上げたこだわりの抹茶カフェ🍵

2025年03月13日(木)

レポートキャストの杉原鈴菜です🌈



愛知県西尾市にある
農薬を使わず有機農法で栽培、
製造して石臼で挽いた新鮮な抹茶をお召し上がり頂ける、
ドリンクとスイーツのカフェ

をご紹介します🍵💛



赤堀製茶場 代表取締役
赤堀正光さんに伺いましたよ🎤
ありがとうございました😊



外からガラス張りのドアを開けますと、
お茶の商品がずらーっと棚に
並べられてありまして
店内には、和傘・お花・石臼など
和を感じられるものが
たくさん置いてありました⭐




イートインスペースや休憩スペースだけでなく、
暖かくなってきたら
外でも楽しむことができるテラス席
ありましたよ💗

「茶農家Cafe 赤堀製茶」は、
もともとお茶農家として50年以上前から
茶葉の量り売りを🍵



それから
キッチンカーでのドリンクなどの出張販売始めて、
さらに2021年にリニューアル✨✨
現在もドリンクなどのほか、
茶葉の販売もしていますよ❕❕




赤堀製茶場は、
お茶の農平地では難しいと言われている
薬不使用栽培にチャレンジしていて、
有機農法で栽培🍃



そして製造でも愛知で考案された
昔ながらの三河式碾茶炉という
抹茶の原料となる茶葉、
碾茶を乾燥させる炉を使っているんだとか💭



そして出来上がった碾茶を
石臼でじっくりと挽いた本格抹茶提供しています❕❕





メニューは全商品お茶を使用しています!
お抹茶だけでも8種類から選ぶことができ、
飲み比べもありますよ😊



抹茶、グリーンティー、抹茶ラテを始め、
抹茶レモンスカッシュや、
抹茶フルーツソーダなどの変わり種も😲❕❕



ドリンクだけでなくスイーツにも
お茶を使っているんだとか💭💭


ドリンク以外だと、濃厚な抹茶ソフトや
パフェなど種類も豊富👏



また和菓子と抹茶を味わえる
一服セット濃厚抹茶ソフト
週替わりの土日限定スイーツは抹茶オペラ、
抹茶プリンなどもご用意しています🎵



でもなぜお茶農家さんがカフェを
オープンさせようと思ったのか❓❕



  まず赤堀さん自身がスイーツ好きで、
本格抹茶の美味しいスイーツを食べたい!
多くの方に知ってもらいたい!
と言う思いをきっかけに
キッチンカーを始めたんだとか👀✨

その後、
カフェへの問い合わせが多くなり、
それをきっかけに店舗を改装しカフェを始めたそうですよ✨



中でもオススメの商品は❓

「濃厚抹茶ソフト」



なんですが・・・



さらに「追い抹茶」をトッピングで振りかけると
むせるほど抹茶が濃い商品になり
オススメだそうです✊




ということで、
「濃厚抹茶ソフト、追い抹茶トッピング」
ご用意していただきました💗

(コーン or カップが選べます!)
私はカップにしました😊


見た目は、鮮やかなんですけども、
緑色が濃いという感じでした
中の方までしかり濃い緑色なので、
苦みがあるのかな?と思っていたら、
さっぱりしていて、食べやすかったです💖

(私はむせませんでしたが、危なかったです💦💦)


お抹茶が好きな方はもちろん、
苦手な方でも楽しんでいただけると思います!



全ての方に本格的な美味しいお抹茶を
お召し上がりいただき、
心も体もホッと一息つけ、
お子様でも気軽にご来店頂けるような
お店作りを心掛けています❕❕
と赤堀さん👥




4月より一部商品のリニューアルや
キッチンカーの出店イベントなども増えていくので、
是非ご来店下さいね⭐


詳細はInstagramや公式LINEをチェック✅
  

**********************
レポートキャスト⚾杉原鈴菜
3月13日 北野誠のズバリ内 15:39頃 OA📻
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