レポートキャストの杉原鈴菜です🌈
愛知県西尾市にある
農薬を使わず有機農法で栽培、
製造して石臼で挽いた新鮮な抹茶をお召し上がり頂ける、
ドリンクとスイーツのカフェ
をご紹介します🍵💛
赤堀製茶場 代表取締役
赤堀正光さんに伺いましたよ🎤
ありがとうございました😊
外からガラス張りのドアを開けますと、
お茶の商品がずらーっと棚に
並べられてありまして
店内には、和傘・お花・石臼など
和を感じられるものが
たくさん置いてありました⭐
イートインスペースや休憩スペースだけでなく、
暖かくなってきたら
外でも楽しむことができるテラス席も
ありましたよ💗
「茶農家Cafe 赤堀製茶」は、
もともとお茶農家として50年以上前から
茶葉の量り売りを🍵
それから
キッチンカーでのドリンクなどの出張販売を始めて、
さらに２０２１年にリニューアル✨✨
現在もドリンクなどのほか、
茶葉の販売もしていますよ❕❕
赤堀製茶場は、
お茶の農平地では難しいと言われている
農薬不使用栽培にチャレンジしていて、
有機農法で栽培🍃
そして製造でも愛知で考案された
昔ながらの三河式碾茶炉という
抹茶の原料となる茶葉、
碾茶を乾燥させる炉を使っているんだとか💭
そして出来上がった碾茶を
石臼でじっくりと挽いた本格抹茶提供しています❕❕
メニューは全商品お茶を使用しています！
お抹茶だけでも８種類から選ぶことができ、
飲み比べもありますよ😊
抹茶、グリーンティー、抹茶ラテを始め、
抹茶レモンスカッシュや、
抹茶フルーツソーダなどの変わり種も😲❕❕
ドリンクだけでなくスイーツにも
お茶を使っているんだとか💭💭
ドリンク以外だと、濃厚な抹茶ソフトや
パフェなど種類も豊富👏
また和菓子と抹茶を味わえる
一服セットや濃厚抹茶ソフト、
週替わりの土日限定スイーツは抹茶オペラ、
抹茶プリンなどもご用意しています🎵
でもなぜお茶農家さんがカフェを
オープンさせようと思ったのか❓❕
まず赤堀さん自身がスイーツ好きで、
本格抹茶の美味しいスイーツを食べたい！
多くの方に知ってもらいたい！
と言う思いをきっかけに
キッチンカーを始めたんだとか👀✨
その後、
カフェへの問い合わせが多くなり、
それをきっかけに店舗を改装しカフェを始めたそうですよ✨
中でもオススメの商品は❓
「濃厚抹茶ソフト」
なんですが・・・
さらに「追い抹茶」をトッピングで振りかけると
むせるほど抹茶が濃い商品になり、
オススメだそうです✊
ということで、
「濃厚抹茶ソフト、追い抹茶トッピング」
ご用意していただきました💗
（コーン or カップが選べます！）
私はカップにしました😊
見た目は、鮮やかなんですけども、
緑色が濃いという感じでした
中の方までしかり濃い緑色なので、
苦みがあるのかな？と思っていたら、
さっぱりしていて、食べやすかったです💖
（私はむせませんでしたが、危なかったです💦💦）
お抹茶が好きな方はもちろん、
苦手な方でも楽しんでいただけると思います！
全ての方に本格的な美味しいお抹茶を
お召し上がりいただき、
心も体もホッと一息つけ、
お子様でも気軽にご来店頂けるような
お店作りを心掛けています❕❕
と赤堀さん👥
４月より一部商品のリニューアルや
キッチンカーの出店イベントなども増えていくので、
是非ご来店下さいね⭐
詳細はInstagramや公式LINEをチェック✅
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レポートキャスト⚾杉原鈴菜
３月１３日 北野誠のズバリ内 １５：３９頃 OA📻
