2016年08月06日(土)
先週ラジオまつりのステージに立ってくださった北村光弘シェフ
国際的な賞である、優秀司厨士賞を受賞!!おめでとうございます。
また、北区の子ども食堂に旬のお野菜をプレゼントしてくれました!ありがとうございます。
たたき胡瓜のガーリック風味
きゅうり2本 にんにく一片 塩少々 ごま油・サラダ油大1・レタス半個
パプリカ(赤・黄)少々 酢少々
①胡瓜は皮をむき、たたいて酢と塩をふる
②にんにくはみじん切りにしボールにて混ぜ、ごま油・サラダ油で調味する
③レタスとともに盛り、パプリカを散らす
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