2017年05月30日(火)
第266回のマコ酒RUNは、ユニモール6番出口を出て北に向かい...
徒歩1分ほどカレーのココイチの2階、『やきとり家すみれ 名駅3丁目店』さんでの開催です
さっそく乾杯
こちらのお店は、鳥取の銘柄鶏、大山どり(だいせんどり)を使った鶏料理が自慢のお店。
大山どりは、肉厚で弾力があり、うま味の豊かさで評判の鶏。
今日は、大山どりをたっぷり味わえるフルコース
まずは、とり皮ポン酢に、四川ソースのかかった見ただけでよだれがでちゃいそうなよだれ鶏
そして、グリーンリーフのシーザーサラダ
そして、待ってました
噛むと、ほどよい弾力と、脂がジュワー、肉にはうまみがあって、絶品
そして、大山どりのたたき まったく臭くなく、甘みもあってこれまた絶品
続いて、ねぎまが焼けました
そして、特大の特製つくねと、ジューシー唐揚げ
特性つくねは、食べ応え抜群、唐揚げは、カラッとした衣と、ジュワーっと口いっぱいに広がる肉汁で大満足
こりゃ、キリン一番搾りがすすむね~
さて、お店のイチオシメニュー 王様レバーが焼けてますよ~
鶏には大小のレバーが1つずつとれるのですが、大きい方のレバーはえぐみが少ないそうです。その大きいほうのレバーだけを使って、絶妙の焼き加減で仕上げます。
口にほうばると、ふんわり、とろけるような口当たりで幸せ~
おいしい料理と、お酒で今日も盛り上がってます
〆は、ひとくちおにぎりと、鶏スープ
今日、参加されたキリンビール東海支社長 山本さんも大満足
楽しい時間は、あっという間
店長の金野さん、スタッフのみなさんありがとうございました
第266回マコ酒RUN報告でした
■■■お店の情報■■■
店名:やきとり家すみれ 名駅3丁目店
住所:名古屋市中村区名駅3丁目17-18 サングレースビル2階
(名駅 ユニモール6番出口から北に徒歩1分)
電話:052-446-7988
2024年07月12日(金)
2024年07月11日(木)