第２６６回のマコ酒ＲＵＮは、ユニモール６番出口を出て北に向かい...
徒歩１分ほどカレーのココイチの２階、『やきとり家すみれ 名駅３丁目店』さんでの開催です
さっそく乾杯
こちらのお店は、鳥取の銘柄鶏、大山どり（だいせんどり）を使った鶏料理が自慢のお店。
大山どりは、肉厚で弾力があり、うま味の豊かさで評判の鶏。
今日は、大山どりをたっぷり味わえるフルコース
まずは、とり皮ポン酢に、四川ソースのかかった見ただけでよだれがでちゃいそうなよだれ鶏
そして、グリーンリーフのシーザーサラダ
そして、待ってました鶏のトロと言われるひなトロ
噛むと、ほどよい弾力と、脂がジュワー、肉にはうまみがあって、絶品
そして、大山どりのたたき まったく臭くなく、甘みもあってこれまた絶品
続いて、ねぎまが焼けました
そして、特大の特製つくねと、ジューシー唐揚げ
特性つくねは、食べ応え抜群、唐揚げは、カラッとした衣と、ジュワーっと口いっぱいに広がる肉汁で大満足
こりゃ、キリン一番搾りがすすむね～
さて、お店のイチオシメニュー 王様レバーが焼けてますよ～
鶏には大小のレバーが１つずつとれるのですが、大きい方のレバーはえぐみが少ないそうです。その大きいほうのレバーだけを使って、絶妙の焼き加減で仕上げます。
口にほうばると、ふんわり、とろけるような口当たりで幸せ～
おいしい料理と、お酒で今日も盛り上がってます
〆は、ひとくちおにぎりと、鶏スープ
今日、参加されたキリンビール東海支社長 山本さんも大満足
楽しい時間は、あっという間最後は一本締めで終了です
店長の金野さん、スタッフのみなさんありがとうございました
第２６６回マコ酒ＲＵＮ報告でした
■■■お店の情報■■■
店名：やきとり家すみれ 名駅３丁目店
住所：名古屋市中村区名駅３丁目17-18 ｻﾝｸﾞﾚｰｽﾋﾞﾙ２階
（名駅 ﾕﾆﾓｰﾙ6番出口から北に徒歩1分）
電話：０５２－４４６－７９８８
