今日の中継は・・・！！　その１

金曜・中継・さわともひろ！！

今週は、三重県伊賀市へのぶらり旅。

伊賀のおいしいものをあつめた「伊賀風土ＦＯＯＤマーケット」という市が、
毎月第２日曜に開催されています。
７・８・９月は、夜にナイトマーケットとして開催！！と聞いて、
伺いました！！

その中の出店店舗のひとつ、中村麹店におじゃましました！

中村麹店　３代目の中村晶宣さん＆万利子さんご夫妻と、
そのお嬢さんです♪

創業から１００年の、麹屋さん。
お店の中には、麹を育てるための道具がずらり。

これが！麹です。
お米がふわっふわになったような感じ。

１００年の歴史の中でいろいろありましたが、
ここ近年は、「塩麹」・「醤油麹」のおかげで、
大ブレイク！といってもいいほどの人気！

そんな塩麹・醤油麹を浸かったお料理を用意していただきました！！

さらに、冷奴にも、醤油麹を！

どれも、素材の旨みをよりぐっと引き出していて美味しいんです。
素材の旨み・甘みを味わえる・・・幸せですねぇぇ。

さらには、麹から作る・・・甘酒も♪

ひんやり・さわやか。そしてやさしい甘み。おいしかったぁっ！！

中村麹店さんも出店される、伊賀風土ＦＯＯＤマーケット、
毎月第２日曜に開催。
７・８・９月は夜に、ナイトマーケットとして開催！
場所は、伊賀市の上野駅前広場です♪

中村麹店
三重県伊賀市上野新町２７１３
（0595）21-1754

番組最新情報