金曜・中継・さわともひろ！
今週お邪魔したのは、三重県津市！
まずは、このお店。
明治４４年創業、今年で１０３年という・・・
中津軒さん！！
津の街の中心部。中央郵便局のすぐ近くにある中津軒。
今年で創業から１０３年。
その創業当時から続く人気メニューが、
「メアベア」！！
鶏・豚・牛の３種のお肉をたっぷりのタマネギなどと一緒に炒め、
上から、これまた創業以来継ぎ足し継ぎ足し、使い・作られ続けているデミグラスソースをかけて、TOPには半熟の目玉焼きを！！
４代目・中田守寛さんいわく・・・
「なぜ、『めあべあ』という名前になったのか？、どうしてこの料理が生まれたのか？など、伝わっていない」という少しなぞめいた料理。
しかも、東海地方には、似たような名前の似たような料理を出すお店が他にもいくつか・・・。
いずれも、明治創業の老舗。しかし、由来はやっぱりしっかりとは伝わらず・・・と。
でも、美味しさは、１００年続く伝統が証明するほど！
お肉のコクを味わえる、とっても美味しい料理！大満足♪
こんど、じっくり「メアベア」の謎を徹底調査してみたいと思います！！
中津軒
三重県津市中央５－５
（059）228-2748
