2017年09月14日（木）
名古屋市天白区
明るくて落ち着くアットホームな店内なので
若い世代の方・ファミリー・女性でも
気軽にお越しいただけるお店です
藤田店長にインタビュー
こちらは
鶏料理を中心とした焼き鳥居酒屋
ということで
まずはやっぱり焼き鳥
旨みが濃厚で、甘味があり臭みもない
ぷりっとした歯ごたえのある肉質 の
「丹波あじわい鶏」を使用しています
鶏肉は本店の総大将が現地に行って
実際に生産者さんと会って話して
納得のいくものを仕入れているそう
ちゃんと確かめた鶏の炭火焼の焼き鳥
まちがいないですね
そんなとりとり亭 植田店
名物は「チキン南蛮フライ」
チキン南蛮といえば
宮崎の郷土料理として有名ですが
こちらでは名古屋の名物を目指して
通常のチキン南蛮はモモ肉のから揚げに
甘酢をくぐらせてタルタルソースを乗せますが・・・
「名古屋はなんでもでっかいのが好き
わらじ程の大きなムネ肉を
エビフライのようにパン粉をつけて揚げ
そこに自家製のタルタルソースを乗せています
私も名物のチキン南蛮フライをいただきま～す
これは美味しい
またお店のこだわりは
良いものを 真心込めて お値打ちに
とお客さまに感じてもらうこと
食材へのこだわりはもちろん
メニューは出来合いのもではなく
お店でちゃんと職人が作るこだわりの料理なんです
気軽に入れる居酒屋で
そこまでのこだわりは嬉しいですよね
上記でご紹介した鶏料理の他にも
日間賀島直送の海産物もオススメ
名物のチキン南蛮フライは
とりとり亭全店 で
９月１６日までは 半額 で楽しめちゃう
ということで
とりとり亭 植田店 で こだわりの料理 と
キリン一番搾り をいただきましょう
いつもの合言葉で乾杯
旨さにこだわれば
キリン一番搾り
美味しい中継を今回もありがとうございました
愛知県名古屋市天白区井口1-605
エクセル浅井1F
地下鉄鶴舞線・植田駅から歩いて５分
営業時間：夕方５時～深夜０時
定休日：月曜日
電話：052-805-7100
レポートドライバー
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