名古屋市中区栄
の白川公園のすぐ近く
地下鉄・矢場町駅から歩いて５分の
名古屋うどん酒場
つるこう
にお邪魔しました
松本店長に
インタビュー
こちらはうどん酒場で
煮込みうどんを中心とした
名古屋名物のうどんとおばんざいと一緒に
キリン一番搾りや日本酒が楽しめます
通常のうどん屋さんだと
麺とごはんものが中心ですが
こちらでは野菜中心のおばんざいと一品料理を
日替わりでいろいろと用意しているんです
そしてやっぱりうどんが一番の看板メニュー
こちらの煮込みうどんは
いろいろとバリエーションがありますよ
たとえば、スタンダードな八丁味噌煮込みや
カレー煮込みはもちろん
そのほかにも白味噌煮込み
豆乳煮込み、トマト煮込み等...
種類もとっても豊富
オススメは
白みそ豆乳煮込みうどん
いわゆる煮込みうどんの麺に
ヘルシーな豆乳と白味噌を合わせた一品
中継でも頂きましたが
とっても美味でした
これは女子必見です
他にもオススメメニューたくさんありますよ
今の時期にぴったりな
冷たいおうどんなら
黒ゴマ坦々まぜうどん
麺は細打ちの讃岐系の麺で
具材と冷たいおうどんを
混ぜて頂きます
こちらはランチでも営業してます
午後２時までは税込１０００円で
うどんにおばんざいビュッフェが付いた
ランチタイムも実施
そんな名古屋うどん酒場 つるこうの一番のこだわりは
煮込みうどんの可能性をさぐること
名古屋の煮込みうどんを味噌煮込みだけでなく
常に新しいメニューを開発中だそう
煮込みうどんというジャンルをさらに進化させて
もっと全国に誇れるご当地名物にするのが
目標なんだとか
おいしいうどんにおばんざいを楽しみに
みなさんも是非足をお運びください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
名古屋うどん酒場 つるこう
地下鉄・矢場町駅から 徒歩５分
月～土曜日
午前１１時３０分～午後8時
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
