市中心部から車で1時間半
三重県津市の美杉町太郎生（たろう）
という地域でいただけるのが
ジビエを使った津ぎょうざ！
観光案内・交流処「ようこそ」
でいただけます＾＾
お店のスタッフさん達とパシャリ！
お話を伺ったのはようこそ代表の
山崎倫敬さん
なぜこのようなお姿か？
それはこの記事の後半に・・・
津ぎょうざというのは
１５cmの皮に餡を包み込んだ
津市名物の揚げ餃子のこと！
その津ぎょうざの餡に、ジビエのシカ肉を
入れたのが、このジビエの津ぎょうざ＾＾
どこからきたジビエ？
美杉町太郎生周辺に住んでいる鹿！
この地域には、鹿、さる、イノシシなどがたくさん住んでいます
なんと太郎生人口826人よりもいるそうです・・・！
なぜ太郎生地区のジビエを使う？
１つは獣害で困っているから
実はここの地域、獣害で困っているそうなんです
猟師のおかげで少しは減っているけれど、
処理にも困る・・・
もう１つはまちおこしの一つになるから
山崎さんは、美杉町太郎生のまちおこしに一生懸命
有名な津ぎょうざでこの町のにぎわいを取り戻せないか！？
山崎さんと地域の方々が話し合い、
津ぎょうざにジビエを入れよう！
というアイデアが誕生し、現実になったのです
津ぎょうざ、食べました
初ジビエ肉、初津ぎょうざの小林
くさみもないし、寧ろとってもいいにおい！
味は牛肉に近いです！
とーってもおいしかったー！！
お土産用として道の駅「津かわげ」
で購入することも可能◎
それからシカ肉を使ったカレーも販売しています＾＾
これもおいしかったぞー！
パワフル山崎さん
山崎さんは自営業をしながらまちおこしのために
本当にいろんなことをされています
地域の婚活イベントの企画
地元高校生とのコラボ・・・・
ビジュアルでも地元のPRをと
小学校の給食から生まれた津ぎょうざ
ということから
自ら体操服にランドセルというお姿に・・・笑
愛情と情熱とユニークアイデアで
いっぱいのきらきら山崎さんでした◎
店長さんもスタッフさんもとっても優しくて
美杉町太郎生のあたたかさにも
ふれることができた１日でした◎
ようこそのマスコットキャラクター
たろうくんもありがとねー！
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観光案内・交流処「ようこそ」
三重県津市美杉町太郎生1943-2
TEL:059-261-2600
営業：木土日曜日 10：00～15：00
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