愛知県 岡崎市にあります、
「珈琲通 豆蔵」さんに
お邪魔しました
実はこちらのお店、
去年の１１月にも
よりどりの中継でお邪魔してまして、
その時は、スタッフの
天野五月さんが
コーヒーの味見の腕を競う
「ジャパン・カップテイスターズチャンピオンシップ」
で優勝されて、
次は世界大会に挑戦します！
というところで
中継は終わっていたんです
そして今回、今年６月にその
国際大会に出場し、
見事、、、準優勝
という事で再びお話を伺いに
お邪魔しました！
「珈琲通 豆蔵」
天野 五月さん
準優勝、
おめでとうございます
！！
コーヒーのテイスティング、
味利きを競う大会は、
全国の喫茶店の焙煎担当の方が参加！
３つ用意されたコーヒーカップのうち
２つは同じコーヒーが入っていて、
もう１つのカップには違う種類の
コーヒーが入っています
その違う１種類がどれなのかを当てる！
という競技
かかった時間がより短く、
より正確な人が勝利なんです
日本予選も世界大会も
ルールは同じだそうです
今回の世界大会は４２か国、
各国代表の方が参加し、
３日間で４ラウンド
ハンガリーのブタペストで開催されました
１ラウンド目で４２人から
１６人まで絞られるそうですよ
最終的に３ラウンド目で
４人選ばれ、決勝へ！！
今回、レベルがとても
高かったそうで、
１ラウンド目から全問正解の方
がいつもより
沢山いらっしゃったそうです
決勝では、
優勝した香港の方と天野さん２名
が全問正解し、
約４０秒の時間差で
準優勝！
この大会ではまだ日本の選手は
優勝していなくて、
日本人初優勝を狙っていたので
悔しかったと
仰っていました
そして、天野さんが思うコーヒーの
魅力は、スペシャルティーコーヒー
というものがあって、
それは、生産者の顔がわかる、
コーヒーの個性を楽しむコーヒー
農園によって、
収穫する度、焙煎の仕方で
毎回同じ味ではなく、
いつも違う味のコーヒーに
出会えることだそうです
最終的にはお客さんに美味しいといってもらえる
珈琲を提供できる
自分のお店を出すのが夢で、
それを目標に、スキルアップする為に
大会に出場しているそうです
次は９月に焙煎大会があるので、
焙煎の腕を上げなきゃ
と話してくださいました
天野さんがお店を出されたら、
是非またお邪魔させていただきたいです
天野さんこれからも
頑張ってください
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「珈琲通 豆蔵」
愛知県岡崎市細川町長根３８－４
TEL：０５６４－４５－１０８８
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