2017年06月20日（火）
愛知県蒲郡市にある
JA蒲郡市 販売部へ
冬は露地みかんの箱入娘が有名ですが
今の時期は蒲郡温室みかん
蒲郡柑橘同志会の
大森万樹生さんにインタビュー
JA蒲郡市の伊藤さんと
蒲郡柑橘同志会のみなさんと
蒲郡温室みかんは
温室の中で大切に育てられた最高級みかん
きめ細かな栽培管理の行き届いた温室で
加温時期の調節で開花時期を早め
甘さを極限まで引き出し
夏場に収穫できるようにしました
甘さを出すために水をあえて少なめにしたり
室温を高めたりとストレスをかけています
しかし
木自体が枯れてしまうため
バランスが大切なんだそうです
大森さんも毎日、朝・昼とハウスを見に行き
常にみかんを気にかけています
こうして
濃厚でまろやかな甘み
さっぱりとした後味
大切に育てられた蒲郡温室みかん
もちろん
冷蔵庫で１時間くらい冷やしてから頂くと
より甘みが増して美味しくなるんだとか
私もいただきました
んんっ・・・
甘いこの爽やかな酸味と上質な甘み...
幸せな美味しさ
高い糖度と酸味のバランスが良く
味にコクがあり内袋は柔らかく
とろけるような食感・・・
外観は紅が濃くキメが細かく
絹肌みかんと称されているんですよ
絶品の蒲郡温室みかんは
９月下旬までの出荷を予定しており
東海３県の百貨店やスーパー
JA蒲郡市のグリーンセンター蒲郡で購入できます
詳しくはJA蒲郡市のHPをご覧ください
今年も蒲郡には美味しいみかんがたくさん
ぜひ味わってみてください
住所：愛知県蒲郡市神ノ郷町名取15
レポートドライバー
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