名古屋市中村区
名駅のナナちゃん人形横
知多 風香るBAR
にお邪魔しました
こちらでおいしーい
ウイスキーを頂けるんです
『知多 風香るＢＡＲ』
店長の遠藤有護さんに
インタビュー
店内は落ち着いた雰囲気で
和食屋さんや小料理屋さんのような感じ
座席は18席すべてスタンディングで
「仕事帰りにちょっと一杯ハイボール」
といったニーズに応えられるようになっています
この日もたくさんのお客さんがいらっしゃってました
そんな「知多 風香るＢＡＲ」 は
サントリーの知多蒸溜所でつくられた
サントリーウイスキー 知多を
おいしく楽しめるコンセプトバーとして
２０１５年１０月にオープンしました
「知多」がどんなお酒かというと
ウイスキーは大麦麦芽から作られる
「モルトウイスキー」と
トウモロコシなどの穀類から作られる
「グレーンウイスキー」
の二つに大別されますが
「知多」は後者にあたり
軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特長
なめらかで心地よい余韻なので
和風の肴との相性が非常によいウイスキーです
オススメの飲み方は
やっぱりハイボール
こちらのお店でも
「知多 風香るハイボール（５００円）」が頂けます
氷をたっぷり入れたグラスに
「知多」を適量注ぎ
マドラーでかきまぜたあと
冷えたソーダを氷にあてないように注ぎます
だいたい「知多」１に対して
ソーダ３．５が理想です
ほかに、すだちを添えた
「知多 風香るハイボールすだち添え」や
ショウガを添えたもの
山椒を加えたものなど
１０種類ほどのバリエーションがあります
また和の素材を活かした肴が合うということで
常時１５種類ほどの酒肴も
こちらのお店にはあります
季節に応じたメニューなどもあり
今のおススメだと
知多に合わせた酒肴３品盛り（６００円）
合鴨ロースの有馬煮にからしハチミツをかけたもの
焼きトウモロコシのダシジュレがけ
醤油に漬けた卵黄
の３つが盛られています
美味しいおつまみに
美味しい知多ハイボール
これはたまりません
私も美味しくいただきました(笑)
こんな美味しいウイスキー知多
当選した皆様おめでとうございます
是非みなさんもご自宅で
そしてBARでも美味しく飲んでください
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『知多 風香るＢＡＲ』
名鉄百貨店のナナちゃん人形前
平日 15:00～23:00
土日祝日 11:00～23:00
L.O フード：22:00 ドリンク22:30
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