2017年05月20日（土）
舞妓さんに会える町屋カフェが
あると聞き、
岐阜県 岐阜市 玉井町にある
「cafe&wine 池戸」さん
にお邪魔しました
木を基調とした店内で、
木陰に入ったみたいな
心地いい涼しさ
まるでタイムトリップ
したかのような、
とても落ち着きのある店内です。
先週から長良川の鵜飼いが
始まったという事もあって、
多くの旅行者の方が訪れる川原町
なんですが、
なんと江戸時代から、長良川の
水運で栄え、材木問屋、和紙問屋などが
軒を並べています。
池戸さんは、その当時の佇まいのまま
築１４０年の町屋を改装した
人気の町屋カフェなんです
こちらのカフェでは、
「舞妓さんちのかき氷」という
コラボ企画を行っていて、
舞妓さんが「かき氷」を
おもてなししてくれるんです
お話を伺った鳳川伎連(ほうせんぎれん)の
喜久勝(きくかつ)さん
喜久豆(きくまめ)さん(右)
中継の際は残念ながら
お会い出来ませんでしたが、
喜久桃(きくもも)さん(左)
お二人とも夏場のお稽古着である
浴衣姿で、柔らかい笑顔で
お出迎えしてくださいましたよ
芸舞妓は茶道のお稽古が必須で、
茶道のお稽古の後に
「抹茶シロップじゃなくて、
このお稽古で使っている本物の抹茶を
かき氷にかけて食べたら
絶対美味しいだろうね
という事から実際に
まかないとして作り始めた
のがきっかけだそうです
とても美味しく、
イベントとして限定的に
お客様に提供したところ、
大好評で、問い合わせも
多数来たことから
今年もお出しすることに
かき氷の種類は９月半ばまでの
期間中に１０種類程あり、
本格的なお抹茶を使用したものから、
季節のフルーツや
甘酒、梅酒、味醂などを
蜜に仕立てた
「かわりダネ氷」など
今回は、オススメの
「薄茶ミルク」
をいただきました
まず驚いたのが大きさ！
机から１５㎝程の高さ！！
抹茶蜜は茶道のお稽古用の抹茶を
和菓子作りに使う白ザラメに
丁寧に濾して溶かした
贅沢なシロップ、、、、
やっぱり普段食べている
抹茶シロップとは違いますね。
味に深みがあって、抹茶の味が濃い！
ミルクとも相性抜群でした
パイナップルのシロップが
かかっているかき氷も
いただいちゃいました
ミキサーを使って作っているそうで、
シロップがふわふわなんです！！
とっても爽やかで
いい甘さで、ぺろりと食べてしまいました
これから暑い季節がやってきますので、
涼みに、舞妓さんに癒されに！
「舞妓さんちのかき氷」
食べに行ってみてください
運が良ければお振袖の
舞妓姿が見られる事もあるそうです
「cafe&wine 池戸」
岐阜県 岐阜市 玉井町３６－１
TEL：058-214-8136
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