舞妓さんに会える町屋カフェが
あると聞き、
岐阜県 岐阜市 玉井町にある
「cafe&wine 池戸」さん
にお邪魔しました
木を基調とした店内で、
木陰に入ったみたいな
心地いい涼しさ
まるでタイムトリップ
したかのような、
とても落ち着きのある店内です。
先週から長良川の鵜飼いが
始まったという事もあって、
多くの旅行者の方が訪れる川原町
なんですが、
なんと江戸時代から、長良川の
水運で栄え、材木問屋、和紙問屋などが
軒を並べています。
池戸さんは、その当時の佇まいのまま
築１４０年の町屋を改装した
人気の町屋カフェなんです
！！
こちらのカフェでは、
「舞妓さんちのかき氷」という
コラボ企画を行っていて、
舞妓さんが「かき氷」を
おもてなししてくれるんです
！
お話を伺った鳳川伎連(ほうせんぎれん)の
喜久勝(きくかつ)さん
喜久豆(きくまめ)さん(右)
中継の際は残念ながら
お会い出来ませんでしたが、
喜久桃(きくもも)さん(左)
お二人とも夏場のお稽古着である
浴衣姿で、柔らかい笑顔で
お出迎えしてくださいましたよ
芸舞妓は茶道のお稽古が必須で、
茶道のお稽古の後に
「抹茶シロップじゃなくて、
このお稽古で使っている本物の抹茶を
かき氷にかけて食べたら
絶対美味しいだろうね
」
という事から実際に
まかないとして作り始めた
のがきっかけだそうです
とても美味しく、
イベントとして限定的に
お客様に提供したところ、
大好評で、問い合わせも
多数来たことから
今年もお出しすることに
かき氷の種類は９月半ばまでの
期間中に１０種類程あり、
本格的なお抹茶を使用したものから、
季節のフルーツや
甘酒、梅酒、味醂などを
蜜に仕立てた
「かわりダネ氷」など
今回は、オススメの
「薄茶ミルク」
をいただきました
まず驚いたのが大きさ！
机から１５㎝程の高さ！！
抹茶蜜は茶道のお稽古用の抹茶を
和菓子作りに使う白ザラメに
丁寧に濾して溶かした
贅沢なシロップ、、、、
やっぱり普段食べている
抹茶シロップとは違いますね。
味に深みがあって、抹茶の味が濃い！
ミルクとも相性抜群でした
パイナップルのシロップが
かかっているかき氷も
いただいちゃいました
ミキサーを使って作っているそうで、
シロップがふわふわなんです！！
とっても爽やかで
いい甘さで、ぺろりと食べてしまいました
これから暑い季節がやってきますので、
涼みに、舞妓さんに癒されに！
「舞妓さんちのかき氷」
食べに行ってみてください！
運が良ければお振袖の
舞妓姿が見られる事もあるそうです
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「cafe&wine 池戸」
岐阜県 岐阜市 玉井町３６－１
TEL：058-214-8136
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