2017年04月05日（水）
愛知県岡崎市の名物といえば...
八丁味噌
その八丁味噌の新たな魅力を発信する
カクキュー八丁味噌の郷にオープン
カクキュー企画室の
早川昌吾さんにインタビュー
まずは改めて八丁味噌とは
岡崎城から西へ八丁（約870ｍ）
の距離にある岡崎市八丁町（旧八丁村）で
江戸時代初期より作られていたお味噌
昔から地元の方に愛されています
カクキュー八丁味噌の郷は
そんな八丁味噌の聖地
そこに３月１９日新たに
岡崎カクキュー八丁村という施設がオープン
ここでは八丁味噌を
色々な方法で味わうことができるんです
カクキュー直営のＱ ｔｏ ＣＡＦＥ
岡崎の人気中華店 Ｋｉｂｕｎ Ｄｅ Ｓａｃｈｉｏ
元祖鉄板焼きカレーｂｙさん太
の３店舗が入っています
では具体的に
どんなグルメが味わえるのかというと
味噌汁ならぬ みそスムージー
日替わりで季節の野菜をミキサーにかけ
そこに八丁味噌を加えた一品
セットのパンを浸してもＯＫ
看板メニュー 家康らぁめん
どどんと約１５ｃｍのチャーシューがインパクト大
そしてスープがド
他の味噌ラーメンとは一味も二味も違います
焼きカレー
カレーのスパイスと八丁味噌のコラボはたまりません
そして最後に岡崎おうはんの半熟玉子を崩して...
ん～幸せな美味しさです
ここに来れば
色々な八丁味噌を味わうことができますね
そしてカクキュー八丁味噌の郷といえば
大きな味噌桶や歴史資料なども見学できますよね
まずは工場見学で
八丁味噌を目で見て
話を耳で聞いて
最後にここで口で確かめる
ということなんです
そして八丁村の中からも
味噌蔵で熟成させている味噌桶を
見ることができるんです
ここからでも大きな味噌桶は
迫力満点です
岡崎の新しい観光スポットですね
みなさんも是非
八丁味噌グルメを味わいに足をお運びください
愛知県岡崎市八帖町字往還通69
レポートドライバー
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