2017年03月15日（水）
一口チョコの代表的商品と言われるのが
実は名古屋市西区にある
名糖産業株式会社が製造しているんです
食品開発部の
小澤勝彦さんにインタビュー
1970年から販売しているロングセラー商品
小さい頃から親しみのあるアルファベットチョコ
自分の名前を作った経験ありますよね
何と
名古屋の会社が作っていたんですね
当時はチョコは高級品
そして板チョコが主流だったなか
一口サイズのチョコなら売れるのでは
ということで生産を開始
1977年に300ｇ入りのお徳用の大袋を発売すると
たっぷりのチョコレートが食べられるお得感が人気に
今も昔も変わらず愛される大人気商品
現在は年間、約１２００万袋
約４億５０００万粒を生産しているんですよ
すごおおおおおい
そして生産過程にも
へえ～なポイントが
実は
アルファベットの文字によって
生産する数が違うんです
例えば、母音のAIUEOは数が多く
GVXは数が少ないんです
この文字の数字の多い少ないは
お子さんの名前ランキングなどを見ながら決めるそうです
へえ～ですよね
型の文字の並びにも理由があり
生産過程にも様々な工夫がされていて
へえ～が詰まっていました
そう思うと
一粒がとても尊く感じられますね
そしてコラボ商品や
カカオ分５８％の商品など新しい挑戦も
口に広がる甘みとほのかな苦み
この約５０年前から変わらない小さな一粒の幸せ
へえ～というお話を知るとより感慨深くなりますね
小澤さん
レポートドライバー
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