2017年02月16日（木）
名古屋市中区錦３丁目
地下鉄・栄駅８番出口からすぐ
テレビ塔のすぐ目の前にある
串かつでんがな
名古屋テレビ塔前店
にお邪魔しました
今回は安達さんにお話伺いました
お店の外もそうですが
中もどこか懐かしい「昭和レトロ」の雰囲気で
気軽に入れそうなお店です
先月末にオープンしたばかりで
本場、大阪にある
「串かつ屋」の名古屋第一号店
大阪のスタイルにこだわったお店で
料理の味はもちろん、店のスタッフも元気よく
ラフなスタイルで大阪らしい接客ですよ
お席も１００席以上あるので
大人数の宴会から
お仕事帰りのおひとり飲みまで楽しめそうです
そんなこちらのお店のオススメメニューは
まずはもちろん、大阪人もビックリの美味しさの
外はサクサク、中はふわふわの衣をまとった
揚げたてアツアツの串かつを
さっぱりコクのあるオリジナルソースにくぐらせて食べます
お店の一番のこだわりである串カツの衣は
厳選した山芋などの素材を
黄金レシピで組み合わせたオリジナルの衣
外側はカリっと、中はもっちりの食感になっています
さらに揚げる時の「油」にもこだわっているそうで
「オランダ産の高級ラード」を使用
オランダ産のラードはたくさん食べても胃にもたれず
女性でもたっぷり楽しめます
キリン一番搾りと一緒に頂いたら
たまらなかったです...
席料とお通し代はもちろん
串かつにはかかせない「キャベツ」も
本場大阪と同じく無料で提供
これはうれしいですね
串かつ以外にも名物がまだまだありますよ
それが
西京みそをベースに
本場大阪と同じく串にさした牛スジを
しっかりと煮込んだ一品
名古屋ではなかなか見ないメニューですが
西京みその風味がたまらない
これまたキリン一番搾りに合うメニューでした
足をお運びください
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串かつでんがな
名古屋テレビ塔前店
地下鉄・栄駅 ８番出口を出てすぐ
月～金曜日：１１：３０～１４時/１６：００～２３：３０
土・日・祝日：１２：００～２３：３０
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