2016年09月26日（月）
名古屋市瑞穂区のイタリア料理屋さん
とってもオシャレなこちらのお店で
パスタを食べて先日のイタリア中部地震の被災地を支援しよう
という活動が行われているんです
オーナーシェフの
小安秀和さんにお聞きしました
この活動は
被災地「アマトリーチェ」の伝統的なパスタ
「アマトリチャーナ」を食べて
募金をしようという活動
ローマの町で始まった活動が全世界に広がり
日本でも２００店以上が参加しています
なんとその数はイタリアに続いて
全世界で２番目の多さ
日本は地震による被災の経験も多く
いままでの恩返しという意味も込められているんだとか
小安さんもかつて２年間ほど
イタリアで働いていたことがあり
自分を育ててくれた大好きなイタリアの為に
と活動に参加
では具体的に
どのような仕組みなのかというと
お店で「アマトリチャーナ」を頼むと
料理代の中から３００円が募金されます
お客さまから１００円
お店から２００円
という仕組み
毎日何気なく食べている食事から
支援活動に繋がると思うと素敵ですね
そして
これがアマトリチャーナです
ででーん
豚頬肉の塩漬け「グアンチャーレ」
羊の乳のチーズ「ペコリーノロマーノ」
を使ったトマトソーススパ
もちろんとっても美味しい
ランチ（２０００円）に＋３５０円すると
パスタをアマトリチャーナに変更でき
ディナーでは単品１５００円で味わう事が出来ますよ
今回お邪魔した「フィーネデルモンド」以外にも
愛知県では現在、昭和区の「サコロッケ」
東区の「ドゥエポルタ」、岡崎の「パンタグルエリコ」
でこの活動が行われています
みなさんもパスタを食べる事でできる被災地支援
是非、参加してみてください
名古屋市瑞穂区姫宮町2-75-2 ネオ新瑞1025
TEL：052-918-2302
レポートドライバー
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