レポドラ日記

ウナギ味のナマズ!?

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岐阜県羽島市では

ナマズを食べる文化があるんだそうです目あせあせ(飛び散る汗)

 

そして、今週末開催される「なまずまつり2015」では

ナマズが味わえるそうなんですレストランぴかぴか(新しい)

 

 

 

「なまずまつり」副実行委員長 森充広さんにお話をお聞きしましたカラオケ

 

その ナマズ とは・・・

ウ ナ ギ 味 の ナ マ ズ exclamation&question

 

「ウナギ味のナマズ」

近畿大学農学部水産学科が発明したもので

文字通りウナギの味なするナマズなんだそうですひらめきぴかぴか(新しい)

 

その「ウナギ味のナマズ」をお祭り前ですが

岐阜県羽島市桑原町にあります川魚料理「魚勝」

特別に料理していただきましたハート

 

 

身はウナギより少しふっくらしてますが

タレが光っていてご飯にもしみているぴかぴか(新しい)

んーハートたち(複数ハート)おいしいexclamation黒ハート

 

「魚勝」佐藤さん

普通のナマズより臭みも少なく脂がのってて

この地域の甘いタレを合わせましたわーい(嬉しい顔)

近畿大学と羽島市のコラボレーションですダイヤ

とお話して下さいましたカラオケ

 

 

そもそも羽島市

昔からナマズを食べていた地域なんですが

ナマズの持つ泥臭いイメージから

最近は地元でも食べる人が減ってきているんだとかふらふら

 

「なまずまつり」も今年で26回目ですが

中々「ナマズの町」としての知名度は上がらなかったそうですあせあせ(飛び散る汗)

 

そこで、今回の「ウナギ味のナマズ」とコラボし

知名度を上げようと計画したそうです手(グー)ぴかぴか(新しい)

 

今後は、お祭りの一過性に留まらず

羽島市に養殖所を設けるなど地元産業としても取り入れ

「ナマズの町」としてPRするとともに

郷土料理を受け継いでいきたいとお話して頂きましたわーい(嬉しい顔)ムード

 

みなさんの羽島市への想い

この「ウナギ味のナマズ」には込められているんですねexclamation

 

そんな「ウナギ味のナマズ」

10月24日、25日 新幹線岐阜羽島駅北側で行われる

「なまずまつり2015」で味わえますレストランハートたち(複数ハート)

 

2日間とも午前10時半午後12時半から

ブースにて整理券を配布するそうですチケットぴかぴか(新しい)

整理券は各時間100枚との事ですひらめき

 

その他にも仮装大会などもあるそうなので

みなさん是非、足をお運びくださいわーい(嬉しい顔)るんるん

 

 

また、お邪魔した「魚勝」さんは

うなぎ料理も味わう事ができるので

そちらも是非召し上がってみて下さいかわいい

 

 

 レポートドライバー リボン 清水藍

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