レポドラ日記

織田信長も食べた「とろろ汁」!

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岐阜県各務原市にある伊木山ガーデン

産地直送の野菜や花の苗を置いているお店なのですが

その中のレストラン「アランチーボ」

織田信長が食べて絶賛ぴかぴか(新しい)した

食べ物があると聞いて行ってきました 車(RV) 晴れ

 

 

詳しいお話を

伊木山ガーデン専務 西部善喜さんに伺いましたカラオケ

 

信長も絶賛した料理とはズバリ・・・

と ろ ろ 汁 なんですexclamation

 

かつて、織田信長が伊木山を訪れた際に

伊木清兵衛が伊木山の自然薯作ったとろろ汁もてなし

信長大変喜んだぴかぴか(新しい)

という記録が古文書に残っていたのがきっかけで

そのとろろ汁を再現exclamationレストラン

 

しかし、このとろろ汁・・・

一般的な白い色をしておらず

茶 色 exclamation×2 どんっ(衝撃)

 

これは古文書に書いてあった方法・・・

自然薯のひげの部分を焼いて皮のついたまま擂っているからなんですダイヤ

 

そのため、とろろ汁には自然薯も残っており

皮の食感も楽しめましたるんるん ハートたち(複数ハート)

 

とろ~っとした粘り気がたまりませんかわいい揺れるハート

 

先日までは土日限定メニューだったそうですが

お客さんからの反響が大きく

平日ランチバイキングに登場しました目NEW

 

もちろんexclamation

ご飯と一緒に食べても美味しい黒ハート

 

みなさんも是非ぴかぴか(新しい)

信長絶賛した「とろろ汁」を味わってみてくださいハート

 

ハート・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ハート

 「アランチーボ」

ランチ受け付け : 11時30分~14時

(15時30分まで)

時間制限 : 90分

ハート・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ハート

 

レポートドライバー リボン 清水藍

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