今日は三重県鳥羽市にあります
水沼さざえ店さん
にお邪魔しました！
通称"サザエストリート"という
鳥羽駅の近くある通りにあるお店です
お店の中に入ると
貝の焼ける香ばしい香りが
お店中に広がっていました
そして水槽にずらっと並ぶ貝たち...
アワビ、ハマグリ、カキなど
お馴染みの貝たちの他にも
ひおき貝などの珍しい貝もありました
水槽のお水は
鳥羽湾から直に引っ張ってきているため
貝たちもとっても元気
活きのいい取れたての味が楽しめます
こちらがひおき貝
見た目はとってもホタテに似ていますが
ホタテよりも大きくて
食感も違いました
こんな風に
店主の中村さんが
目の前で焼いてくれます
焼き加減が絶妙なんです
一番おすすめのさざえ
私も焼いてもらいました
これからが旬のさざえは
身が大きくて食べ応え抜群
しかも、思っている以上に
柔らかくてびっくりしました
でも、程良い食感もあり
本当においしかったです
さざえ特有のほろ苦さもあって
大人の味が楽しめました
さざえのつぼ焼き以外にも
お造りも楽しめますよ
アワビのお造りは
コリコリとした歯ごたえが
たまりませんでした
そして貝以外にも
伊勢エビなども頂けます
伊勢エビのお造りは
身が綺麗な桜色で
とってもきれいでした
そして身はぷりぷりで甘いんです
どれも全部おいしくて
地元産ならではの
おいしさが堪能できました
また、店主さんである中村さんが
とっても気さくで楽しい方で
お話しながら
おいしい貝が食べられるのが
魅力の一つだなぁと感じました
とってもとってもおいしかったです
ご馳走様でした
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「 水沼さざえ店 」
三重県鳥羽市鳥羽１－８－７
営業時間 ８：３０～１７：００
年中無休
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