こんにちは(^▽^)/
本日、８月５日は
何の日でしょうか❓❕
正解は・・・
「発酵の日」
ＣＢＣラジオでは、
セントレアプレゼンツ
発酵の日ワンデー
『ホントは凄いぞ！東海の発酵』
と題して、
東海地方の
発酵の魅力を再発見するコーナーを、
各ワイド番組で放送しています📻
ということで、
愛知県常滑市にある
創業およそ170年以上の歴史を持つ
老舗酒蔵「澤田酒造」さんの
蔵元直営店「澤田北倉」
にお邪魔しました🚗
詳しいお話を
代表取締役の澤田薫さんに
伺いましたよ🎤
ありがとうございました♪
澤田酒造では、
ここ常滑の地で、
創業以来変わらぬ
伝統的な製法を守りながら
酒造りを行っています🍶
特にこだわっているのは、
”原料”
お酒の命とも言える水は、
２km離れた山の湧き水を蔵に引き、
そして米は、
地元愛知県で契約栽培している
「若水」「夢吟香」
をはじめ、
兵庫県産「山田錦」など、
全国各地の米を厳選して
使用しています❕❕
地元常滑の恵みを活かした
こだわりの酒造り✨
✍🏻そんな「澤田北倉」では、
いろんな楽しみ方が！？
酒蔵に併設された直売所となっており、
普段はなかなか見ることのできない
酒蔵の雰囲気も感じていただける場所
店内では、
澤田酒造の様々なお酒を
無料で試飲することができます🍶
お好みの味を見つけて、
ゆっくりとお選びいただけますよ🎵
お酒好きにはたまらない🤤
自分好みのお酒に出会えます🤍
✍🏻他にも何か特別な体験が！？
当蔵の仕込み水と同じ、
天然の山の湧き水を汲んで
お持ち帰りいただける水汲み体験
もできます💧
毎週土曜日には
「角打ち営業」も行っていて、
酒蔵の雰囲気を感じながら、
常滑焼の酒器で生のお酒
や、
季節の限定酒
を楽しんでいただけます💗
本当に魅力的なんです♪
まさに
”酒蔵を訪れる体験”が
できるんです❕❕
みなさんに
見て、飲んで、感じて
いただきたいです😊
詳しい情報は
「常滑 澤田酒造」
で検索してみてくださいね🔍
各ワイド番組で放送された内容は、
後日ＣＢＣラジオの
公式YouTubeで配信されますので、
お楽しみに💛
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
レポートキャスト⚾杉原鈴菜
８月５日 ドラ魂キング内 １６：４５頃 OA📻
本日、８月５日は
何の日でしょうか❓❕
正解は・・・
「発酵の日」
ＣＢＣラジオでは、
セントレアプレゼンツ
発酵の日ワンデー
『ホントは凄いぞ！東海の発酵』
と題して、
東海地方の
発酵の魅力を再発見するコーナーを、
各ワイド番組で放送しています📻
ということで、
愛知県常滑市にある
創業およそ170年以上の歴史を持つ
老舗酒蔵「澤田酒造」さんの
蔵元直営店「澤田北倉」
にお邪魔しました🚗
詳しいお話を
代表取締役の澤田薫さんに
伺いましたよ🎤
澤田酒造では、
ここ常滑の地で、
創業以来変わらぬ
伝統的な製法を守りながら
酒造りを行っています🍶
特にこだわっているのは、
”原料”
お酒の命とも言える水は、
２km離れた山の湧き水を蔵に引き、
そして米は、
地元愛知県で契約栽培している
「若水」「夢吟香」
をはじめ、
兵庫県産「山田錦」など、
全国各地の米を厳選して
使用しています❕❕
地元常滑の恵みを活かした
こだわりの酒造り✨
✍🏻そんな「澤田北倉」では、
いろんな楽しみ方が！？
酒蔵に併設された直売所となっており、
普段はなかなか見ることのできない
酒蔵の雰囲気も感じていただける場所
店内では、
澤田酒造の様々なお酒を
無料で試飲することができます🍶
お好みの味を見つけて、
ゆっくりとお選びいただけますよ🎵
お酒好きにはたまらない🤤
自分好みのお酒に出会えます🤍
✍🏻他にも何か特別な体験が！？
当蔵の仕込み水と同じ、
天然の山の湧き水を汲んで
お持ち帰りいただける水汲み体験
もできます💧
毎週土曜日には
「角打ち営業」も行っていて、
酒蔵の雰囲気を感じながら、
常滑焼の酒器で生のお酒
や、
季節の限定酒
を楽しんでいただけます💗
本当に魅力的なんです♪
まさに
”酒蔵を訪れる体験”が
できるんです❕❕
みなさんに
見て、飲んで、感じて
いただきたいです😊
詳しい情報は
「常滑 澤田酒造」
で検索してみてくださいね🔍
各ワイド番組で放送された内容は、
後日ＣＢＣラジオの
公式YouTubeで配信されますので、
お楽しみに💛
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レポートキャスト⚾杉原鈴菜
８月５日 ドラ魂キング内 １６：４５頃 OA📻
